食品安全消费提示
食用自发热食品时,将其放置在隔热垫上进行加热,不要放在玻璃、塑料等台面上,以免发生危险。数据显示,65.85%的受访者加热时不会选择隔热垫,而选择隔热垫的只有34.15%。
加热过程中可以触摸外包装吗?
消费者要看护好儿童,在加热过程中尽量避免触摸外包装,待发热包不再反应,食品降至适宜温度后再食用,以免烫伤。
完成加热后,还需注意什么?
在发热包使用后,应避免与水二次接触,导致再次发生反应。
食用场所需通风携带遵守相关规定
艾媒数据显示,中国消费者购买的快消食品中,超过一半是包括自发热食品在内的方便食品,比例达到54.85%,主要原因在于方便食品确实节约时间、方便储存和携带,其四大应用场景为熬夜加班、长途旅行、正餐和宵夜。
调查显示,自发热食品的消费场景也大抵如此:57.56%的受访者是在外出露营、旅行途中选择食用自发热食品,29.76%受访者学习、工作、加班时会选择自发热食品。
然而,与方便面等方便食品相比,自发热食品消费在某些特定的场景与环境下是无法携带或食用的。
廖小军教授强调说,发热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等为主,而镁粉、铝粉属于航空危险品,中国民用航空局明令禁止随身携带和托运;因为自发热食品在加热过程中产生的气体,可能会诱发烟雾报警,所以目前多地明确禁止在列车上食用自发热食品。有的消费者会在旅途中选用自发热食品,但应遵守相关规定,确保旅途安全。
数据显示,有11.2%的受访者因为不知晓上述情况而因此遇到过不便。同时,67.8%的受访者虽然暂时没遇到过这种情况,但他们同样对这些规定并不知情。
廖小军教授还提醒说,发热包原料与水反应放热时还会产生少量氢气。如果多人同时大量食用自发热食品,应选择空气流通好的食用场所。(来源:中国消费者报)