代糖虽然没热量但也可能带来风险。“代糖等甜味剂比蔗糖甜200-300倍，能刺激大脑产生兴奋，会引导人摄入更多的高热量食物。”北京协和医院临床营养科主任医师陈伟对《中国消费者报》记者如是说。
此外，一些企业也因标注“0蔗糖”而备受质疑。今年4月，元气森林曾为“0蔗糖”宣传致歉。元气森林表示，在产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，易引发消费者误解。近期，妙飞推出的“0蔗糖”奶酪棒产品包装以“0蔗糖”吸引消费者眼球，却含有结晶果糖、聚葡萄糖，甜味剂赤藓糖醇、罗汉果甜苷剂，有误导消费者之嫌。对此，妙飞方面表示，“0蔗糖”并不是无糖，妙飞采用多种天然成分，在满足身体对营养物质需求的同时一定程度地控制热量的摄入。
北京营养师协会理事顾中一撰文指出，“0蔗糖”只能说明食品不含蔗糖，但还是可能会有葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分，它们的危害和蔗糖相比并没有更低，所以消费者对这类产品还是要警惕，应该仔细看配料表，就算没有糖，如果食品里本身有淀粉也会造成血糖升高，糖尿病人或高血糖的人更是要仔细分辨。
中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，食品打“0蔗糖”概念，实际是一个噱头，如果只是为了在宣传中找到差异点，诋毁对手，那显然不是企业的正当做法，企业应该更多强调产品功能性和营养性。（来源：中国消费者报）
