夏日滋味长
作者 太湖梅子
一、翠衣
夏天无非是赏花、喝茶、吃瓜、纳凉。或者和心上的人说说话，哪怕相视一笑，一言不发，亦是温馨的。
夏天很少呆在屋里，也很少一本正经坐在餐桌前吃饭，喜欢在院子里渡光阴，喝茶读书跳舞，一张小饭桌，支在树下，玉兰树满树的绿萌像一把大伞，遮住了艳阳。
黄昏时分吃晚饭，桌子上摆着一盘玫瑰绿豆糕，一碟洁白的酒酿饼，一碗小米粥，几块囟汁豆腐干，盐煮花生米，一盘凉拌西瓜皮。
六七月份，本土黄土塘西瓜上市，清晨瓜农现摘，一只只碧绿生青，带着新鲜的藤。
并不会挑西瓜，我总是对瓜农说:请你帮忙挑一只最最好的瓜，不要太大，瓜皮要好，我要吃西瓜皮的。
瓜农总是挑给我最好的瓜。黄土塘西瓜，本地最有名气，刀一碰西瓜，瓜应声而裂，红瓤黑籽，鲜洁！
瓜吃完，吃瓜皮。西瓜皮有一个清雅的名字叫翠衣。夏天的翠衣在江南人家的饭桌上有点像舞台上的青衣，不是主角，却是活色生香的一道风景。凉拌，清炒，做酱菜。清爽脆嫩，好吃！
将西瓜皮瓤挖掉，我喜欢保留翠皮，切成细丝，盐腌一下，沥干水分。白瓷盆里放麻油生抽白糖味精香醋……拌好，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏里，入味。
晚饭常常煮一小锅绿豆粥，自己做一些小点心，几味素菜，西瓜皮总是最受家人欢迎。
有时也会炒西瓜皮。需要刨去外面的青皮，只取瓜瓤和瓜皮中间青白的一层，切细丝，与毛豆子肉丝同炒，亦是一只可口的小菜。
童年时光住在小巷子里，夏天几乎家家户户吃西瓜皮，西瓜皮代菜，意味着节俭会过日子。
巷口住着一户人家，三个男孩子，父亲在工厂里上班，母亲在家里糊纸盒补贴家用，日子自是清苦些。
邻居王家姆妈家境好，生了一个娇滴滴的女儿，她常常嘲笑三个儿子的人家:哎呦，这种人家冬天吃腌菜，夏天吃瓜皮，三个男孩子，眼乌珠绿幽幽，饿得像强盗坯！
傍晚王家的小女儿洗好澡，她娘就替她套了花短裤扑了菲子粉抱了放在家门口的竹床上，又拿了面盆坐着洗衣裳。
“冬瓜皮、西瓜皮，毛丫头赤膊胳勿要面皮！”几个男孩子悄悄过来对着王家小女儿放声唱，又一溜烟跑了。
王家小女儿嘤嘤嘤哭，她娘只好去屋里拿了小布衫给她穿好，嘴里骂几声:细杀千刀！
现在想起儿时大家都会唱的这两句，大概也可算作是文化遗产吴歌中的童谣了。
锡剧《珍珠塔》里方卿有句唱词:穷来不是钉转脚，富贵不是铁生根。
斗转星移，幼时西瓜皮代菜的人家三个儿子个个都有出息，早就将父母亲接到大宅里居住，而嘲笑人家的王家姆妈跟着女儿女婿还是住在老屋里，平常日子倒也活得自在。
想来也不会再嘲笑吃西瓜皮的人了。
二、冷激面
小时候，我家住在小镇的东街上。
东街有三座桥，一座叫大东桥，一座叫小东桥，还有一座叫钦家桥。平时我常去大东桥或是小东桥，桥头的青砖黛瓦老房子里住着小伙伴，放了学一起玩。
星期天我要去钦家桥。是我妈指挥我去的，钦家桥有一家摇面店，专门轧细面宽面还有馄饨皮子。一只竹篮里垫了一张牛皮纸，纸上放了几斤面粉，面粉是我爸从粮管所称来的。我妈给我一块钱，放在我的连衣裙小口袋里，嘱咐我当心丢了，要付摇面钱。
吃好早饭我拎了小竹篮沿着街道往钦家桥走，钦家桥是一座古老的石桥，桥下有一个村巷，村名就是以桥命名的。
摇面店是一位韩姓老人开的，其实他也就六十不到。之所以我一直认为他很老很老了，因为他的头发，胡子，眉毛都是花白的。现在想起来，那是因为沾了面粉的缘故。
其实韩师傅并不老，力气蛮大的。摇面店的生意非常好，平常人家要吃面条和馄饨都要用面粉来加工，不似现在每个镇上都有生面店，只要买现成的。
要排队。
韩师傅拎过我的竹篮子，先称一下分量，嘴巴里说个数字，我就将钱交给他。他从一个小本子上撕下一张纸条，写上编号，嘱咐我去排队。
