8、继续热锅，放油爆蒜香，倒入青红辣椒翻炒1分钟。
9、接着倒入炒过一次的猪肝，搅拌均匀，倒入调制好的酱料。
10、继续翻炒1分钟，收汁入味后就可以起锅。
11、这道爆炒猪肝，香咸入味，一点腥味也没有，吃起来香软有嚼劲，非常好吃，苏州同城交友信息酒店大厨都是这样做的。
总结：猪肝的营养是很丰富的，甚至比一些鸡鸭蛋类营养还好，大家可以吃猪肝排毒补血。
不过因为它是内脏，脂肪也较高，中老年一周吃1次就可以了，不用吃的太频繁。
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11、这道爆炒猪肝，香咸入味，一点腥味也没有，吃起来香软有嚼劲，非常好吃，苏州同城交友信息酒店大厨都是这样做的。
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不过因为它是内脏，脂肪也较高，中老年一周吃1次就可以了，不用吃的太频繁。
