用牛奶和紫薯做出来的小面食，不仅宣软筋道，还营养漂亮
大家好，我是梅子，今天分享给大家一个用紫薯做的花瓣面食，和面不用一滴水，劲道好吃、好看、还营养，大家一起来试试吧！下面是详细的做法和用料配方。
主要食材: 紫薯面团:蒸熟的紫薯100克，清水150克，面粉350克，酵母3克
牛奶面团:面粉400克，酵母4克，牛奶220克。
1、首先在100克蒸熟的紫薯中加入150克清水、3克酵母、将它怼碎拌匀，然后倒入350克的面粉中先给它搅拌均匀，在和成一个紫色面团儿。
2、在220克温牛奶中加入4克酵母、倒入400克面粉，和一个白色面团儿，两块面团儿全部和好后，扣上保鲜膜发酵至两倍大，一个半小时后，将两块儿发好的面揉匀排气，排好去以后分别将它们搓长，在揪成小剂子（剂子的大小和饺子的差不多就可以）。
3、将揪好的剂子按扁，像擀饺子皮一样擀开，用刀切成四份儿，取一个新梳子在每两个小面剂边儿上各压一下。
4、用梳子压好以后再取十个压好的小剂子，一个一个摞到一起，中间用筷子压一个印。
5、全部压完以后，再从一头给它卷起，卷好以后，在中间给它切两半，切好以后用手整理一下花瓣儿就可以了。
6、全部做好以后，直接冷水上锅，水开蒸15分钟，时间到关火再闷三分钟，三分钟后在将它捡出即可。
7、牛奶和紫薯做出来的小花馒头，不仅宣软筋道，还营养，外形也是非常的漂亮，有食欲，今天就和大家分享完了，我是梅子喜欢的朋友记得关注我哦！我们下期见。
