两口子的极简早餐，20分钟做好，样样好吃，营养足，生活有滋味
两口子的极简早餐，20分钟做好，样样好吃，营养足，生活有滋味
前几天，我去爸妈家，我买了一些面包粉给爸妈，我教了爸妈用面包机做面包。我爸妈说：“学会做面包，早餐多一些选择。”回想起小时候，我妈妈每天早起给我们做早餐，那些日子仿佛还是昨日。或许深受我妈妈的影响，我很重视早餐，每天都在家做早餐，吃好早餐再上班。
很多人都懂得早餐的重要性，他们也知道不吃早餐的各种坏处，不吃早餐容易导致午餐吃很多，暴饮暴食对身体不好。不吃早餐容易引起低血糖，工作效率低等等。或许有的朋友会说：“做一顿早餐要花很长时间，还不如多睡一会儿。”实际上只要愿意尝试做早餐，日积月累，积累了经验后，可以在20分钟之内做好早餐。下面就以今天的早餐为例，看看如何在20分钟搞定。
今天的早餐有鸡蛋培根三文治，还有百合豆浆和胡萝卜炒黑木耳，白面包提前做好的，黄豆提前一晚浸泡，早上起来把食材放入破壁机，用破壁机做豆浆。然后用炒锅煎鸡蛋培根，最后炒胡萝卜黑木耳，等破壁机做好早餐热饮，我们两口子就可以开始吃早餐了。
【鸡蛋培根三文治】
鸡蛋培根三文治用了白面包片、鸡蛋和培根，白面包用了250克魔法白面包粉和165克水，魔法白面包粉是由面粉、多谷物、酵母粉按照一定比例调配好，相当于白面包粉预拌粉，如果用面包机做面包，可以在睡觉前把魔法白面包粉和书籍放入面包机，第二天早晨就有白面包。我没有面包机，先把面包粉和水揉成光滑面团，把面团盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大，然后把面团排气分割成两份面团，把面团整形成橄榄型，把面团放在烤盘上进行最后发酵，发酵好后放入烤箱烘烤。
白面包是一款很健康的面包，没有油低脂的面包。我丈夫很喜欢用白面包夹着鸡蛋或者培根，只要我做了白面包，我都会煎鸡蛋和培根，面包片涂抹沙拉酱，放入煎好的鸡蛋和培根。我把猕猴桃削皮切片，摆放在盘子上装饰。
【百合豆浆】
冬天气候干燥，早晨起来总感觉喉咙干，百合有养阴润肺、清心安神和润燥止咳的作用。百合有点甜味，用百合和黄豆一起做豆浆清热降火，喝起来有百合的清香。
百合豆浆用了30克黄豆和20克百合，黄豆用水冲洗干净，黄豆提前一晚浸泡，黄豆浸泡后用来做豆浆，出镜率会更高。
把黄豆和百合放入迷你破壁机，用迷你破壁机的豆浆功能制作百合豆浆，制作好的豆浆细腻顺滑。
【胡萝卜炒黑木耳】
胡萝卜炒黑木耳的做法很简单，比较适合早餐制作，不过早餐炒菜不要放太多油和调味料。
黑木耳提前一晚用水泡发，黑木耳经过泡发容易清洗干净，把黑木耳的硬质部分切掉，胡萝卜削皮切薄片。
炒锅放少许油，煸炒一下胡萝卜片，把胡萝卜片炒至断生。
加入黑木耳，把黑木耳和胡萝卜炒熟，放少许盐炒匀即可。
这些就是我家的早餐，每一样都是我们俩喜欢吃的。虽然这款早餐很简单，但这款早餐营养丰富，能量足。
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