国庆节家庭聚餐，分享12道拿手家常菜，好吃不贵，全是家人爱吃的
3、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。
4、加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅
大蒜蒸鸡翅
配料：8个鸡翅，适量的油，1小块生姜，一点香菜，半汤匙烧烤酱
，2汤匙剁椒，2瓣大蒜
实践：
1.将鸡翅浸入水中15分钟。
2.洗净鸡翅后，切成小块。
3.在锅中加水，把鸡翅煮沸，以除去泡沫。
4.然后加入烧烤酱并腌制10分钟。
5.将葱，姜和蒜末与切碎的剁椒混合，切记加入剁椒的汤汁。
6.将少量油倒入锅中，加入剁椒，然后炒至散发出香气。
7.再加入鸡翅，放入适量的盐，搅拌均匀。
8.将鸡翅捞出放入碗中，蒸15分钟。
9.最后，撒上香菜就做好了。
白菜豆腐汤
1.准备食材
2.将豆腐切成薄片，将白菜切成小块
3.将豆腐放入沸水中烫约半分钟
4.沸水后除去豆腐，放在一旁
5.姜拍散，将葱切成小块，将葱叶切成葱花
6.将猪油放在热锅中融化
7.加适量的水烧开
8.汤煮沸后，加入葱，姜，大蒜和豆腐块煮沸
9.再加白菜煮
10.最后加盐和调味料就行了。
鹌鹑蛋烧肉
食材：鹌鹑蛋、五花肉、3个蒜粒，姜1块，八角2个，冰糖5粒、料酒、老抽、生抽、盐。
做法：1、鹌鹑蛋放冷水锅里，水开煮3分钟，捞入凉水里激一下，取出剥壳。
2、五花肉冲洗净，切成大小均匀块，凉水锅中放入五花肉块，倒一勺料酒，大火烧开，撇去浮沫捞出，用水冲净浮沫。
3、锅里放上少许油，开小火，放入冰糖小火慢慢熬制融化成褐色，放入八角姜蒜末和五花肉煸炒，肉块都染上色。
4、倒入适量热水，倒入点老抽和生抽，大火煮开之后转中小火，小火煮40分钟左右。
5、汤汁剩一少半时候，加入鹌鹑蛋继续煮10分钟，炖至汤汁浓稠，开大火收汁，加盐调味出锅即可。
韭苔炒豆芽
食材：韭苔、黄豆芽、海米、蒜瓣、蚝油、生抽、五香粉、盐。
做法：1、绿豆芽清洗干净沥干水分，干海米冲洗后控干水分。
2、韭苔掐去老根，清洗干净，连同韭花苞一起切成段装盘。
3、锅烧热倒入少许油，放入蒜末炒香，倒入海米，翻炒片刻。
4、倒入黄豆芽，大火翻炒几分钟至豆芽变软，将切好的韭苔加入。
5、大火翻炒1分钟至韭苔变色，加入半勺蚝油，1勺生抽，少许五香粉和适量的盐。
6、继续大火翻炒1分钟后，韭苔断生即可出锅装盘。
脱骨皋比凤爪
