是不是每个爱下厨的人,都会有莫名的“征服欲”?
比如,我每次逛超市的时候,看到五彩斑斓的零食区,总想着要把它们在家自己做一遍,绝对健康又好吃~
这不,我就瞄上了童年回忆系列的好多鱼小饼干,升级版配方,健康小饼干到手~!
食材:海苔碎5g 芝麻5g 鸡蛋1个 酵母1.5g 牛奶25g 玉米油8g 葱花3g 面粉125g
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 厨师机里倒入面粉、海苔碎、葱花、芝麻、酵母、鸡蛋、牛奶、玉米油,搅拌成团(不粘手即可,不用出膜)
2.取出整形,放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
3. 发酵好后将面团取出,擀成厚约3mm的面片
4.用模具在面片上压出形状
5.将压出来的小面片放入锅中,小火加热,煎至熟透即可
看图就知道,我在里面加了海苔碎,既能提鲜,又能有些许咸味,追求健康的小零食,这点味道就能够满足了~
除此之外,我还加了些芝麻和葱花,可以让它闻起来更香,一咬开,芝麻的醇香和浓郁的葱香在嘴里迸发,迷人得不行~
拿起一个左右上下摆弄,特别有童趣。