上周发了条玉米叶妙用小技巧，收到一位小可爱的留言：
嘻嘻，马上上手试了，有被惊喜到~
这种玉米叶裹法，出自央视节目《中国味道》的一道传家菜“玉蜀黍包卷”，通俗地说，也是玉米卷的意思。
图源：《中国味道》截图
原做法裹的面饼和猪肉，在家捣鼓，按自己的喜好搭配就好。
我换成了裹饭团，用的是糯米，还有清脆的玉米粒，其余的材料也是平时我喜欢吃的。
反正，任你用什么做馅，玉米叶才是那点睛一笔：
两边扭紧锁边，锅里热气升腾，直把玉米叶的味道都蒸进馅里去，闻着香，吃着甜~
- 食材准备 -
玉米叶15~16张（两端剪掉一些，叶子长度约15cm） 糯米200g 猪瘦肉150g 玉米粒50g 豌豆粒40g 胡萝卜粒30g 盐3g 生抽5g 蚝油10g 鸡精1g 海苔碎1g 木薯淀粉8g 玉米油15g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.糯米用清水浸泡2小时，洗净沥干水分备用
2.猪肉剁碎，加入到沥干水分的糯米中，加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、盐、生抽、蚝油、鸡精用手抓匀
最后加入海苔碎、木薯淀粉、玉米油抓匀
3.煮一锅热水，放入玉米叶烫30秒捞出，用厨房纸吸干水，取其中一片玉米叶撕成许多细条，当绳子用
