3.热锅倒油，下入猪肉丁中小火炒至表面微焦，加入葱姜水、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉翻炒均匀
再倒入黄花菜丁、木耳丁、扁尖丁翻炒2分钟，最后倒入没过食材的清水，盖上盖子大火煮开后转中火焖10分钟
4.开盖倒入香油拌匀，然后过滤出汤汁、馅料备用
5.开始制作皮：将糯米粉、粘米粉倒入碗中搅拌均匀，一边加水一边搅拌米粉至无干粉状，下手揉至光滑米团，放入盘中压平，冷水上锅蒸30分钟
6.皮蒸好后趁热取出，放在抹了油的硅胶垫上揉搓5分钟使其富有弹性，取一小块（约30g），用擀面杖擀平擀薄
放上馅料，像捏包子那样包起来，不用收口哦，最后灌上汤汁即可
团子顶部这个开口，是不可以包上的哦！
一来肉馅太满，二来吃团子时浇汁所需。
记得张口之前先浇上两勺汤汁，等汤汁渗入肉馅，再一口咬下。
哎哟，鲜得我，这汤汁怎么这么鲜啊！
一个两口的团子，满满的包着各种馅料。
扁丁木耳、黄花菜咸鲜香，猪肉丁脂肪香。
外皮软润，配着内馅一起咀嚼，好比面条遇上了炸酱！
