100%适配,吃上三五个,肚子反应来,但脑子却当机:
这么好吃的团子,给我吃!
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建议做这个团子时,是现做现吃,吃时现浇汁。
不得不说,这是我上半年,吃过最好吃的一个糕团了!
苏州点心,优秀!
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来get传统皮的做法啦~
用料:糯米粉75g 粘米粉50g 清水40g
做法:将糯米粉、粘米粉倒入碗中拌匀,边加水边搅拌到米粉至粉微受潮状,筛到垫有屉布的笼屉中,冷水上锅蒸20分钟
蒸好后趁热少量多次加入凉开水,揉至一个光滑米团即可
小主提示:
1.擀面杖可以用保鲜膜包裹一圈再擀哦,这样会没那么粘哦
2.还没做的米皮记得用保鲜膜包裹住,以防被风吹干哦
3.买不到扁尖的可以直接用笋代替哦,喜欢吃海鲜的可以适量加点小虾仁,瑶柱等提味哦
4.此菜谱可做8个的量,趁热吃口感最好
5.传统做法做出来的皮不怎么粘手,弹性也没有直接蒸的好,同时耗时比较长,揉搓久;但做出的成品比较有型,皮比较白净
Boom!!!
正在用盐搓桃子的我,被这声巨响吓得一哆嗦!
慌得往后一看,原来是我正在煲绿豆汤的高压锅,炸了!
明明前一秒还在正常的“叽叽喳喳”中透出点绿豆的香气。
下一瞬间就看到橡胶密封圈从缝隙中挤出来,煤气灶被溢出来的豆汁给浇灭了...
耳朵还被刚刚的声响震得有点发麻,眼睛就看到整个灶台星星点点。
从未见过,如此“翻脸无情”之锅...
哎哟,我的绿豆汤,汤飞豆打,这下都不能吃了!