4.不粘烤盘提前撒上一层熟芝麻,将煮好的糖浆倒入芝麻盘中,表面再撒上一层熟白芝麻,放凉后切块即可
对牛皮糖的记忆,也是一直停在小时候——
不经意间想搜刮橱柜里大人藏起来的零食,这时牛皮糖就出现了。
赶紧抓上一把放口袋里,能吃好几天。
用现在的眼光来看,牛皮糖的包装里里外外都透着股“土味”。
但它不需要那么时尚,就可以在众多70、80、90后心中留下美好的印象。
对于我来说,它简直是童年幸福的膨化剂!
牛皮糖咬第一口会有点干硬,但在嘴里开始咀嚼时,慢慢变得Q弹。
满嘴都是芝麻香!~
你也可以在制作过程中加上花生、坚果碎这些,吃起来更有滋味儿!
“牛皮”糖还真没叫错,有点牛皮般的韧性,越吃越有嚼劲~
而且你根本不用担心它会粘牙,嚼软了它就直接在嘴里化作清甜了。
果然经典的味道,总是不会过时~
这回做了,我可得给10后的小侄子也尝尝这流传了几十年的味道!
小主提示:
1.前期煮糖的时候要不停搅拌哦,不然很容易扑锅
2.玉米油加的量比较多,是为了后面冷却后不发硬,如果不喜欢那么多油的朋友可以适量减少哦
被人误会是一种什么样的滋味?
也许是难受!无奈!还有种哑巴吃黄连的委屈!——