这个配方的红豆沙,适合月饼和包子,细腻香甜不油腻,好做又好吃
1,食用油最好选择玉米油,没有气味,吃起来也不会很腻。
2,配方中红豆、玉米油、白糖的比例约为2:2:1,不是很甜,也没有明显的油腻感。
3,这款红豆沙油和糖的比例虽然比较高,但是依旧没有达到外面买的红豆沙的数值。而且没有添加,一次吃不完的需要密封冷藏短期保存。或者冷冻延长保质期。
4,炒豆沙馅,一定要用不粘锅,不然一定会粘锅、糊锅。
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