三伏天，不管有钱没钱，6道汤水要常做，顺应时节平安过苦夏
生姜汤不要空腹喝，如果能在上午7至9点吃更好，晚上是不适合喝的。夏季吃生姜是有学问的，比如姜皮不要去掉，这样姜皮可以起到平衡姜肉的作用，这样就不易上火了。生姜虽好但不是吃得越多越好，以温暖不辛辣为宜。另外有些小伙伴是不能吃生姜的，如果您不知道什么人不能吃生姜，可以问我哟。
第4道汤：莲藕汤
俗话说：荷莲一身宝，吃藕更养人。每年7、8月份正值荷花盛开，此时也是莲藕大量上市的季节。莲藕好吃又养人，作为一种难得的碱性食物，应季而食吃莲藕好处多多。莲藕富含膳食纤维，还可以刮油解腻，女人常吃莲藕不仅可以修复被晒黑的皮肤，脸色也会红润起来。莲藕好吃的做法非常多，炒着吃，蒸着吃，凉拌食用，用莲藕煲汤也非常适合，炎热的夏季，喝上一碗清香可口的莲藕汤，以解苦夏之苦。
准备材料：莲藕、马蹄和盐。
详细做法：莲藕去皮后清洗干净，切成藕片，切好的莲藕要浸泡在水中备用，防止变色。荸荠清洗干净后削去表皮，切掉两端的芽，浸泡在淡盐水中十分钟，用清水冲洗干净切成小块。把莲藕和荸荠一起倒入锅中，添好水先煮开，再转中火煮制20分钟。临近收尾时加盐调味。
以菜市场挑选莲藕时，要选外形周正，没有腐烂斑点的藕节，正常情况下莲藕的颜色不会非常洁白。吃不完的藕可以泡在清水里保存，每天换一次水，可以储存得更久一些。
第5道汤：冰糖莲子汤
应季而食，这话一点没错。荷花、荷叶、藕带都是夏天标配的美食，而莲子更是不得不提。想要平安过苦夏，需要多吃些高钾的食材，莲子就是一种高钾食材，还有安神的作用，夏季睡不着的朋友可以多吃点儿。甘甜可口的莲子不仅可以生吃，蒸着吃或是油炸都很美味，这道简单又美味的冰糖莲子汤可谓消暑的佳品，老少皆宜。
准备材料：新鲜莲子和老冰糖。
详细做法：将莲子从莲蓬中剥出来，去掉表面绿色的莲子壳。在莲子表面还有一层白色的膜，要把它搓下来。用牙签去掉莲子芯，这样吃起来就不会苦了。鲜莲子处理好后清洗干净，倒入砂锅里，加入适量的清水大火煮开转文火煮15分钟，鲜莲子不用煮得太久。莲子煮熟后，加入少许的冰糖，搅动至冰糖融化就可以了。
适量吃些莲子不仅能补钾，还能养脾胃，但每次不要超过15颗。现在正是鲜莲子季，如果没有鲜莲子的时候，用干莲子也可以煮这道汤水，记得提前把莲子浸泡一下。
第6道汤：红薯叶汤
夏天，各种时令蔬菜陆续摆上餐桌，不管有钱没钱都能大饱口福了。三伏天煲汤喝养人，用应季的蔬菜做出的汤水营养又便宜，还非常符合时令。夏季适合用来做汤的蔬菜有很多，菠菜、黄瓜、丝瓜、茼蒿，下面我要用红薯叶给大家煮一道汤，简单又好喝，几分钟就上桌。
准备材料：红薯叶、鸡蛋、葱姜和盐。
详细做法：把新鲜的红薯叶剪下来，红薯藤可以清炒，也不要浪费。把红薯叶放入盆里，加入食盐泡几分钟后搓洗干净，再用清水反复冲洗。炒锅中少许葱姜爆香，倒入红薯叶翻炒均匀。倒入清水大火煮开，加入盐调味。倒入鸡蛋液，当蛋花浮到汤的表面时，滴入少许的芝麻油，就可以关火了。
红薯叶煮开就熟透了，不要煮太长时间了，以免营养流失，颜色也不好看了。大部分人都可以适量吃些红薯叶，但不要吃得太多。
