秋天，少吃土豆南瓜多吃它，拿来烧鸡翅，营养便宜，香喷喷吃不腻
不知不觉秋天到了，菜市场里的蔬菜又开始换样了，丝瓜、黄瓜、豆角这些逐渐下市，而土豆、南瓜、冬瓜、芋头等等这些开始成熟上市。
今天呢，给大家分享一种值得秋天多吃的食材，少吃土豆南瓜多吃它，拿来烧鸡翅，营养便宜，香喷喷吃不腻，孩子隔三差五就吆喝着馋了。
这个它就是板栗，也就是栗子，此时正当季，四五块钱一斤，口感粉糯，味道香甜，还有着很高的营养价值和食用价值，常食好处多。鸡翅呢，虽然普通常见，可是富含人体所需的蛋白质，对增强机体免疫力抵抗力有着重要的意义呢。
板栗烧鸡翅的做法：
准备适量的鸡翅，可以是新鲜的，也可以是冷冻的那种，但记得挑选那种冰层少的，这种说明新鲜。
把鸡翅放在清水里揉搓冲洗干净，控掉水分以后，用刀在鸡翅的两面划几刀，这样可以让鸡翅更容易入味。
准备适量的板栗，放到锅里蒸一会或者是煮一会，取出后剥掉外皮备用，生姜去皮洗干净切成细丝，小葱剥掉外皮切成段。
锅内添冷水，倒入鸡翅大火加热烧开焯水，直到煮出浮沫，捞出鸡翅控水备用，另起锅热油，油熟后放入葱段、姜丝、八角、花椒煸炒出香味。
然后倒入鸡翅翻炒均匀，一直炒到鸡翅变色，呈现焦黄色，然后倒入适量的料酒、酱油、蚝油翻炒均匀，继续倒入适量的清水。
大火加热烧开，然后倒入剥好的板栗，再次烧开后换成中火，炖煮20分钟左右，鸡翅变熟，撒入适量的食盐，继续炖煮5分钟，就可以大火收汁盛出食用了。
