这菜比人参还滋补，8毛钱一斤，炒一炒鲜香脆爽，下饭又开胃
早上出门买早餐的时候，邻居阿姨给了几个青萝卜，这是她在自家院子里种的，刚刚拔出来，泥土还新鲜着呢。
虽然说，萝卜在我们北方的秋冬再普通不过，可它味鲜好吃，还有着很高的营养价值和食用价值，被称为“小人参”，老少皆宜，常食好处多，对增强身体免疫力抵抗力有着重要的意义。
萝卜正当季，菜市场里有不少卖的，8毛钱一斤，咱们可以多买来吃，洗干净切一切，放到锅里炒几分钟就出锅，鲜香脆爽，香辣入味，下饭开胃超解馋。
家常炒萝卜丝的做法：
准备一个或者两个新鲜的萝卜，记得挑选重的，这样的水分足，口感更脆嫩，鲜香多汁好吃，用清水洗干净。
把萝卜放在案板上面切成薄片切成细丝，干辣椒切成小段，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切薄片。
起锅热油，油热后放入葱碎、姜片、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味，然后倒入切好的萝卜丝翻炒均匀。
记得大火快炒。
撒入适量的食盐，倒入适量的生抽，翻炒差不多一两分钟，萝卜丝入味，断生变熟，就可以关火盛出食用了。
