这菜还有最后一茬，和土豆一起烧，菜味香浓，好吃不腻，太下饭了
不知不觉秋意渐浓了，院子里种的各种蔬菜也都看出了明显的变化，夏季的时蔬都已经枯萎变黄色了，而秋季的时蔬生长的正鲜嫩旺盛呢。
今天呢，给大家说一种即将下市的蔬菜，还有最后一茬，厚嫩鲜美，拿来和土豆一起烧，菜味香浓，好吃不腻，真的是太下饭了。
豆角烧土豆的做法：
准备一个或者两个土豆，削掉外皮用清水洗干净，切成块备用，豆角摘去两端，去掉有虫洞的地方。
用清水洗干净切成小段，猪肉冲洗一下，切成片或者是条，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入猪肉翻炒均匀，一直炒到猪肉变色，煸出肉油。
然后倒入适量的酱油翻炒均匀上色，然后倒入豆角和土豆翻炒均匀，差不多一分钟左右，飘出香味。
然后倒入适量的清水，撒入一点八角和花椒，大火加热烧开，稍等一会换中火，炖煮十五分钟左右。
土豆软烂变熟，撒入适量的食盐，继续炖煮两三分钟就可以了，如果汤汁多的话，最后换大火收汁。
