文丨快消
闷声发财、排队上市，以郫县豆瓣为代表的复合调味料企业正迎来高光时刻。
又一个“小而美”
近日，四川丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（下称“丹丹豆瓣”）进行首次公开发行股票上市辅导备案。根据备案，丹丹豆瓣于2022年6月17日与招商证券签署协议进行上市辅导，整个上市辅导将持续至2023年4月，正式IPO的日期还未对外公布。
事实上，丹丹豆瓣已不是第一次传出将要上市。在今年6月底，丹丹豆瓣就被曝出将进行上市辅导备案，预计在2023年1月-4月完成辅导验收工作。如若上市进展顺利，丹丹豆瓣或将成为“郫县豆瓣酱”第一股。
作为“郫县豆瓣”的代表品牌，丹丹豆瓣创立于1984年，当前注册资本40115.25万元，其创始人岳平目前是公司第一大股东，持股比例为33.96%。同时，岳平还是郫县豆瓣行业协会会长。第二大股东岳鹏持股24.80%、第三大股东杨帆持股20.61%。目前，丹丹豆瓣主要产品有郫县豆瓣酱、火锅底料、泡菜、多功能复合调味料等。
公开信息显示，2015年至2021年，丹丹豆瓣销售收入从4.05亿元增长至7亿元，产量也达到6万余吨，同时是郫县豆瓣行业纳税第一名。
创业38年来，丹丹豆瓣创始人岳平带领这家企业从一个持续亏损、找不到销路的小作坊，一步步将丹丹豆瓣发展成主营40多种调味品的龙头企业。
岳平出生于1945年，今年已是77岁的高龄。上世纪80年代，岳平便拉上了两个朋友，租借村里的房子，做起了豆瓣酱生意。这也是郫县出现的第一批豆瓣民营企业。
丹丹豆瓣经营的转折点发生于1988年。
彼时，公司创始人岳平在辣椒减产和行业缺货的情况下，以低利润与上游厂家合作，通过贷款从各地采购辣椒再集中销售给下游供销社的方式让公司走向了盈利。1992年，岳平开始频繁参加糖酒交易会、在外地设立批发部，进军省外市场。这一年，岳平收获了上百万的大订单。同年，岳平注册了丹丹郫县豆瓣酱商标，“丹丹”寓意企业红红火火。
