小区发了通知，现在从深圳回来必须持有48小时内的核酸检测阴性才能进来，那就意味着之前做的检测都作废，孩子明天回公司上班，很有可能回不来了，周末也只能留在原地不动，想回家吃妈妈做的饭也不行了，趁着她还在家，赶紧给她做几样...
干海鲜的品种和选择的方法： 1、蜇皮：用冷水浸泡，将经过浸泡洗净的蜇皮，沥干水分，投入80℃的水锅中出水，出水过程中，水温应始终保持在70℃～80℃之间。约30秒钟后，蜇头开始收缩。此时，将蜇皮倒出、过凉后，浸入浓度为1／500的醋精水溶...
主料：鳙鱼1500g 辅料：细香葱16g，姜6g，蚝油10ml，鸡精10g，辣椒50g，紫苏叶3-5片，色拉油100ml，白酒4ml，胡椒粉3g，剁椒100g 剁椒鱼头的做法 步骤1：将胖头鱼头冲洗干净，从鱼唇正中一劈为二，改花刀;香葱清洗干净，姜切成片备用。 步骤2：将购...
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