周末做了孩子喜欢吃的菜，边吃边给赞，家常做法，好吃又解馋
小区发了通知，现在从深圳回来必须持有48小时内的核酸检测阴性才能进来，那就意味着之前做的检测都作废，孩子明天回公司上班，很有可能回不来了，周末也只能留在原地不动，想回家吃妈妈做的饭也不行了，趁着她还在家，赶紧给她做几样喜欢吃的菜，越是在这种时候，我们越不能恐惧，唯有吃好点，提高自身强大的免疫力。
能与病毒抵抗的不仅仅是口罩，还有我们的自律，坚决听从指挥，绝不给国家和社会添乱，该留在哪里就留在哪里，这种时候，我们都要少外出、少聚集，不去人多的地方，宅在家里做做美食也是不错的，疫情来袭，我们不要成为拖后腿的那些人，一定要好好吃饭、好好休息，想想那些顶着烈日还在为大家做核酸检测的医务人员，我们真的很知足了。
午餐做了三菜一汤，都是女儿爱吃的家常菜，蒜香辣味鸡中翅、鱼头豆腐煲、上汤豆苗、牛肉炖萝卜，这几个菜都是孩子爱吃的，尤其那盘蒜香辣中翅，我只吃两个，剩下的都让她吃得一个都不剩，一边吃一说不错。买了四个小鱼头，这样的小鱼头鱼唇多一些，孩子只吃鱼唇那部分，别的都不吃，她不吃的都归我吃，天下妈妈都一样，孩子不吃的那部分，那都是妈妈的专利，如果是孩子喜欢吃的东西，妈妈们一定会说不喜欢吃，都想让孩子多吃点，对于母亲而言，看着孩子吃得有滋有味，那就是最大的幸福。
【蒜香鸡中翅】
做法：
1. 鸡中翅洗干净对剖砍开，即一个鸡中翅一分为二，砍小块是方便腌制入味和快速煎熟。
2. 将砍好的鸡中翅放在大碗中，加适量料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、花椒油、盐搅拌均匀，放边上腌制30分钟。
3. 腌制好后，锅中放适量油，油温六成热时，将鸡中翅一个个放进锅中煎制，全程小火煎制。
4. 煎的时候要不断地翻面，两面都要受热均匀，小火慢煎，不断重复翻面，直至鸡中翅完全煎熟。
5. 鸡中翅煎熟后，将鸡中翅铲到一边，将切好的蒜蓉、辣椒碎倒进去，这道菜的蒜蓉要多切些，500克鸡中翅用了1小碗蒜蓉，线椒和小米椒剁碎，这个根据自已喜辣的程度来放，喜欢吃辣就多放点辣椒。
6. 待辣味和香味炒出来后，再将鸡中翅与其混合翻炒。
7. 放点老抽上色，放适量蚝油增鲜。
8. 最后撒上黑白芝麻炒匀出锅，简直太香了，这个是吃起来就停不下来。
【鱼头豆腐煲】
做法：
1. 鱼头洗干净，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制几分钟。
2. 锅中放适量油，炒香蒜沫。
3. 将腌制好的鱼头放进去煎一煎，这样煎过之后吃起来不会腥，也更香。
