将速食鸡胸肉作为蛋白质来源来顶替学校的肥肉，当然是可以的，但是一日三餐都只吃它，就不建议啦！
鸡胸肉确实是低脂高蛋白的优质食材，而畜肉相对来说确实脂肪含量更高一些，但是这并不代表我们只吃鸡胸肉，而完全放弃畜肉就是好的。畜肉（红肉）相比禽肉（白肉）的铁含量更高，对于预防缺铁性贫血来说非常重要，而且畜肉中不同部位的肉，脂肪含量是有很大差别的，我们可以挑选一些瘦肉、肉丝来吃，既可以提供优质蛋白质，还保证了铁的摄入。
从食物多样性来说，也不推荐动物性食物只吃鸡胸肉。三餐都吃速食鸡胸肉，比较单一，建议食物多样，换着吃比较好。营养专家评选的“优质蛋白质十佳食物”分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。除了猪肉、鸡肉之外，鱼虾、鸭肉、牛羊肉、豆制品、蛋类、牛奶也是我们获取优质蛋白质的良好食物来源。
质量好的速食鸡胸肉价格并不便宜，三餐都吃它补充蛋白质，性价比也不高。补充优质蛋白质，说到性价比高，第一个想到的就是鸡蛋！
前几天在超市里买的鸡蛋是5元/斤，鸡蛋蛋白质含量在13%左右，一个鸡蛋就有5、6克的蛋白质了。而速食鸡胸肉价格却比鸡蛋要高很多，所以，要论性价比，动物性食物中，鸡蛋当之无愧。
蛋白质并非只有通过动物性食物补充。除了动物性食物，还有豆制品也是优质蛋白质的来源，豆腐、豆腐干、豆腐花、腐竹、素鸡等都是食堂常见的食物，也是我们可以获取蛋白质的优秀的食物来源。而大米、白面、玉米等一系列谷物食品由于缺乏赖氨酸这种必需氨基酸，被认为是营养价值较低的蛋白质，但是当我们把谷类和豆类放在一起吃，豆类（红豆、黄豆、芸豆等）含有大量的赖氨酸，谷类短板的氨基酸正好被豆类多余的氨基酸所补充，形成了营养价值极高的蛋白质组合，甚至可以和肉类的蛋白质媲美。通过蛋白质的互补作用，加上我们主食吃的量又比较多，所摄入的蛋白质的量也是不容忽视的。
所以，注重食物多样，不建议长期只盯着某一种食物吃。适量吃鱼虾、禽、蛋、瘦肉，每天饮奶，经常吃豆制品，谷类和豆类食物，动物性和植物性食物搭配着吃，实现营养全面更好哦~
