也有研究探索了食用果干与肺癌、乳腺癌、鼻咽癌、膀胱癌等癌症的关联,但是这些研究结果不具备统计学意义或研究的证据等级较低。

各色果干,抗癌有道 DRIED FRUIT
果干的抗癌作用很大程度上归功于其富含的维生素和植物化学物质。下面列举几种生活中常见果干的抗癌本领[9]:

主要抗癌成分 >>>
葡萄干
主要抗癌成分 >>>
- 多酚、大豆苷元、染料木素、绿原酸等。
抗癌途径 >>>
- 人群试验结果表明,每天食用葡萄干可以降低尿液中的8-epi-PGF2α[10]和8-羟基-2-脱氧鸟苷(8-OHdG)[11],二者分别是炎症和DNA氧化损伤的标志。
柿饼
主要抗癌成分 >>>
- 包括儿茶素在内的多酚类物质及三萜类化合物等。
抗癌途径 >>>
- 用柿子提取物处理人白血病Molt 4B细胞,可抑制鸟氨酸脱羧酶(与肿瘤发生相关)表达并诱导细胞凋亡[12];
- 三萜类化合物,如齐墩果酸和熊果酸,在体外实验中可以抑制结肠癌、乳腺癌、白血病细胞增殖,诱导癌细胞凋亡[13]。