暑湿困脾，气郁化热者。
不适宜人群：感冒发热，吐泻上火者。
/淮豉煲小排/
食药物质（药食同源）：
山药 10 克，以河南淮山药，以及江苏、广西、湖南产地者为佳。
淡豆豉 5 克，以色黑、粒大、饱满，附有膜状物者为佳。
薏苡仁 5 克，以福建、河北、辽宁产地者为佳。
枸杞子 5 克，以宁夏、甘肃产地者为佳。
材料：净猪肋排 100 克、茭白 50 克、食用油、料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉、白糖、生抽、香油适量。
制作方法：
1)猪排骨洗净切块，焯水。
2)茭白和山药洗净后切块，热水烫后捞出。
3)薏苡仁、枸杞子洗净。
4)锅内加少许食用油，下入淡豆豉煸出香味，再依次下入排骨 、茭白，加入料酒 、姜片、葱段，
煸炒后加入开水。
5)加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽等，调好味道，加入山药、薏苡仁、枸杞子。6)小火炖 50 分钟至排骨脱骨，淋入少许香油即可出锅食用。口味咸香。
功效：清热散郁，生津止渴，养阴护胃，益气除烦。
适宜人群：津亏口渴，头重烦闷，二便不利者。
不适宜人群：中满有积滞者。
