三、早餐就吃它
早餐不仅要吃，怎样吃更关键。吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。今天就推荐一款“全能”早餐，老少皆宜。
- 西红柿厚蛋烧
食材：鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。
做法：
1、西红柿切成碎丁，鸡蛋打散。
2、把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。
3、往平底锅里面抹一层食用油，小火把锅烧热。然后，将三分之一的蛋液倒入锅中，转一下锅，让蛋液平铺在锅里。
4、待蛋液底层凝固，表面还有一些湿润的时候，用铲子由一边开始，把蛋饼卷起来；把卷好的蛋卷推到边上，再倒入三分之一的蛋液铺平，待蛋液底层凝固时，由已经卷好的那一边开始，再次把蛋饼卷起来，然后靠到边上。
5、把剩下的蛋液倒入锅中铺平，将蛋饼卷起来，然后把收口处朝下，再加热一会儿，取出切块即可食用。
早餐的搭配有多种，但吃得健康、营养均衡才是最重要的。珍爱生命，从早餐开始吧！
