饮酒伤脾胃，使胃肠蠕动变慢，食积壅滞在中，湿热上蒸，寒湿下注，我们常说一个人觉得上热下寒，咽干、口舌生疮、眼红、面热，但是脚冷、小腹冷、大便溏、膝盖凉，原因可以从饮酒和食积上头找。
酒毒让脾气下陷，胃中产生湿热。因此中医里葛根和葛花是可以解酒的，同样解酒的还有枳椇子。
葛根可以生脾气，并鼓舞胃气，将胃中湿热往外升散，把胃的阳气鼓动出来，胃中湿热就化掉了。
中药葛根
西医也有用酒治病的案例——你想不到吧
《薄世宁医学通识讲义》中，常年在ICU病房的薄医生就讲过一个病例：一位患有急性胆囊炎的45岁中年男性接受了手术，手术非常成功，但术后患者却持续昏迷两周，做了所有检查，就是找不到昏迷原因。
作者非常沮丧，于是参加饭局和自己的医学同学倾诉，同学也不知道怎么安慰，只劝他喝酒、喝酒。薄医生突然眼睛一亮，恍然大悟，马上跑回ICU病房，问病人妻子：患者是否喝酒？妻子答：每天喝一斤。
作者说，病人酗酒的细节，之前被他忽视了。他怀疑病人昏迷是一种酒精戒断症状。酗酒的人突然断了酒，严重的有可能昏迷。所以，作者产生了给病人胃管里给一点酒的想法。但很多医生都说，这样不符合常规。但是给酒的第二天，病人就醒了。
这是一个在非常状态下，用非常手段却成功了的案例。你要说为什么成功？其实就是我前面讲过的那句话：用酒入药，实际上是一种权衡利和弊之后的选择。也就是说，如果医家认为用酒治病，对某位病人的治病效果大于毒性，就用；如果医家认为，此人用酒反而害他病更重，则不用。
医生知不知道酒有毒性，酒精致癌，甚至容易发生酒精中毒？当然知道。
医生知不知道这是一个昏迷且已经在ICU的病人？医生当然也知道。
但是医生也知道，在这种时刻，用这种非常手段，收益大于损失。
我是药师，在现代药剂学里，有一种制剂叫做酊剂，就是将原料药用一定浓度的乙醇提取或者溶解而制成的液体制剂。当然，我们经常听到的还有一种剂型叫酒剂，就是用蒸馏酒提取制成的液体制剂，这种多为中药制剂，我们说的药酒，就属于这一种。还有一种叫做醑剂，是挥发性药物的浓乙醇溶液。
这三种制剂都含有酒精。著名的治疗中暑的中成药——藿香正气水中，就含有酒精。
藿香正气水
为什么药物会用酒精当溶剂呢，因为很多药的有效成分有脂溶性成分，并不能溶于水，酒精做溶剂，能更大发挥药物的功效，就这么简单。
但是，不是说酒是有毒、致癌的么，为什么药里面也有酒精？很多人就批评藿香正气水，含有这么高的酒精，酒精致癌，可不能喝！
但是看了前面的论述，你就会明白，医生不会随便给人就开含有酒精的制剂。一般是权衡了药物的药效、病人的身体状况、酒精的毒性之后，有针对性地开出这类药。比如对于老人、孕妇、孩子，医生就不建议用含有酒精的药品。同时，有的医生还会询问病人是否开车，询问病人的职业，身体状况，肝功能情况，并且还会提醒病人此类药物含有酒精，尽量不要与其他药物同用，尤其是头孢类抗生素。
总结——酒能载舟，亦能覆舟
讲到这里，你就会明白，中医和西医哪里是两派意见？他们的意见其实是一致的。医学到了顶级都是相通的，只有没有学透的人，才认为较真一个派别是否是“伪科学”，而真正的医生都是以治病救人为先。
喝酒对身体的伤害，中医和西医都有过论述。酒的确是一类致癌物，能不喝就不要喝。实在推不掉的，也要控制在建议的范围内。即：
