近年来随着生活水平的不断提高，科技的不断发展，我们的生活有了天翻地覆的变化。从衣食住行四个方面都有所改变。随着生活条件的不断提升我国患有三高的人群却呈现出上涨趋势。
在生活中我们所说的三高主要是指：高血脂、高血压、高血糖，这三方面。其中与我们的生活习惯和饮食规律联系最为紧密的一个就是高血脂。
很多中老年人都会出现高血脂的问题。李大爷就是其中一位。李大爷因为喜欢吃肥肉平常还老爱喝酒，有常年患有高血脂的问题。这些年随着自身年龄的不断增加，身体的病情更是严重。
李大爷的子女为了李大爷的健康，开始督促老人改变日常的生活坏习惯和饮食方式，开始清淡饮食。但是最近李大爷发现不仅没有任何的改变，血脂还有升高的趋势。
李大爷感到十分疑惑，为什么已经改变了饮食规律，开始了清淡饮食，为什么血脂不降反升？血脂究竟跟什么有关？在生活中究竟该如何有效地进行预防血脂问题？
一、血脂
1. 血脂的简介
我们在生活中所说的血脂其实就是指血液中的脂类含量。我们人体的血脂的成分主要是由甘油三醇和胆固醇组成的，是生命细胞的基础代谢物质。我们身体中的血脂主要有两大来源分别是外源性和内源性。我们可以通过血脂的含量来检测出脂类代谢情况。并且人体的血脂的数值不是固定不变的，它处于不断波动变化的范围内。
2. 血脂的来源
我们人体的血脂的主要来源是两个方面分别是内源性和外源性。首先对于内源性来说就是我们身体内部的各个组织细胞中的血脂。而外源性血脂顾名思义就是来自于机体外部也就是主要通过饮食的摄入。内源性血脂可以经过身体内部的各个器官组织，为人体提供能量，供人体进行各个活动使用。
外源性血脂就是在人体进行摄入食物后，通过肠胃对于食物进行消化分解然后再对食物中的脂类进行吸收和利用。所以我们会发现在吃完饭后，血脂的测量数值也会发生波动，尤其是在吃完较为油腻、胆固醇较高的食品后，血脂会有较高的提升。通常食物对于人体血脂的影响是三到六个小时，在超过这个时间后，我们人体的血脂就会恢复到原来的正常的水平。
因此临床医学上经常会让检测血脂的患者在检测前进行空腹十二个小时。这就是为了避免食物这样的外源性因素的影响，可以更好地反映出真实人体血脂程度。对于想要去监测血脂的患者来讲这个问题一定要注意。
