对中老年人来说,非常担心一些慢性病找上自己,比如高血压、糖尿病等慢性疾病。
这些担心不无道理,今年《LANCET》发表了全球高血压流行趋势的报告。结果显示从 1990 年至 2019 年,30 79 岁的高血压患者数量翻倍,达到 13 亿。
在所有高血压患者中,老年人约占 65%。
但是作为现代社会最常见的慢性疾病之一,很多人却往往不重视、不了解高血压。
良好的生活习惯有助于降血压。其中,「如何吃」是每一个血压高的人最关心、也是最应该学习的一点。
高血压患者没什么需要忌口,常见的肉类、蔬菜、水果都可以吃。
真要论起来有什么讲究,可以记住下面的「3 多」和「3 少」。
三多
多钾、多钙、多蛋白
钾和钙都是天然的降压元素,我国居民的饮食结构,多属于「高钠、低钾、低钙」的情况,非常不利于血压的控制。而蛋白质则是维持我们身体功能必不可少的重要营养物质。
所以高血压患者们,可以多吃以下几种食物:
新鲜蔬菜、水果、菌菇类;粗粮和薯类
新鲜蔬菜、水果、蘑菇类含钾丰富,有利于降压,同时含有丰富的膳食纤维,对于控制血脂也十分有利。
粗粮和薯类热量比蔬菜高,推荐作为主食吃,代替白米、白面。
奶制品
牛奶中不仅含有丰富的蛋白质,还有丰富的钙质,高血压病人尤其建议选择低脂、脱脂的奶制品。
其他优质蛋白
比如鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。
三少
少钠、少糖、少脂肪
➊ 咸菜、火腿、酱鸭等腌制、烟熏食品,多数口味偏咸,钠含量也高,要少吃。