所谓饭量主要是“吃”，吃饭是人类进行能量补充、维持生命的主要方式和来源。吃多吃少当然与健康和寿命有关，这是基本生活常识。
比如过去我国粮食资源匮乏饥荒时，吃少就要了很多人的命，所谓“饿殍遍野”就是自己少吃或没得吃的后果；也有些吃多了撑死的。
在大饥荒时代，就有存在不少饿久了突然没有得到合理饮食，就暴饮暴食而亡的例子，这就是吃多的后果。从这些简单的历史经验中，我们可以看到食物数量和寿命是密切相关的，但具体的研究是什么呢？
现如今网络上很多科普养生的文章，也反复将体重、饮食和寿命扯上了关系。甚至是有人直接指出，人这一辈子吃多少饭，都是命中已经注定的，现在吃得越多，未来走得就越早。而吃得少的人，自然寿命也就会更长一些！
那么问题来了，适当节食可以健康长寿，这到底有无科学根据呢？
吃得多长寿，还是吃得少长寿？一项国外研究告诉你答案
早在2018年，国外相关研究人员就对饮食与睡眠之间的关系进行过相关调查与研究，该项研究将限制热量摄入和健康的研究论文发表在了世界著名杂志《细胞》上，在世界范围内引起了不小的轰动。
该项研究结果表明：持续性的限制热量摄入，不仅有利于控制体重，在代谢氧化、应激压力等衰老指数上也会相对降低不少。
研究以73名年龄在40岁左右的中年人为实验对象，分为热量限制组与对照组，进行了为期两年的跟踪调查访问，研究人员对被研究者的体重、体脂、脂肪量、体重指数以及各种激素DNA损伤进行了相关检测。
结果显示，限制饮食组的体重平均下降了8公斤左右，体重指数下降了3，体脂率下降了3%。限制饮食组体内的氧化应激水平、一天内的热量消耗也在呈现曲线式下降，同时这些被研究者的空腹胰岛素水平、夜间恒心体温等都显著低于对照组。
研究团队得出最终结论，长期对热量摄入进行相关限制，可以有效降低人体内衰老标志物的水平，同时还可以改善个体身体健康水平。
而且就算是限制热量之后，体重也没有下降，可以从饮食结构限制热量中获得好处，对健康百利而无一害。虽然这项国外研究并没有得出限制热量摄入能够延长寿命的相关结论，两者之间的关系还需要未来更多的研究、更长的时间跨度来证明。
但不可否认的是，热量摄入超标的确对身体没有任何好处。有相关的研究和多个实验都证实，肥胖就是万恶之源，体重超标者患高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、痛风、心脑血管病的几率，明显高于体重正常人群。
所以从以上这几个方面来看，控制饮食、限制热量，的确有利于健康长寿，不过需要强调的是，限制热量并不等于吃素，平衡好每日的膳食，在保证以清淡为主，少油、少盐、少调料添加的基础上，将各种食物平衡搭配在三餐中。
