7月16入伏，吃饭先“忌姜”！建议:多吃“2豆2肉”，顺利过三伏天。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
时间过得真快，今年的三伏天马上就要到来啦！老一辈人都说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，但是大家知道吗？生姜并不是整个夏季都能吃哦，尤其是进入三伏天后，夏季闷热的气温一直持续，就不能再吃生姜了。
生姜属于热性的，如果三伏天还在吃生姜的话，很容易导致我们体内火气增大。所以夏季吃生姜，指的是三伏天之前吃。到了三伏天之后就不能吃了，今年的三伏天是从7月16号开始啊。一直到8月24号才结束，这中间一直持续了40天。
长达40天的高温气候，我们在饮食上一定要注意。多吃两豆和两肉，可以让我们顺利度过三伏天哦。那么到底是哪些食材呢？话不多说，直接给大家分享干货了。
三伏天，多吃2豆
NO.1长豆角
夏季最常见的应季蔬菜就是长豆角了，它里面含有丰富的维生素和膳食纤维，可以及时补充我们体内损失的营养物质，属于绿色食材，夏季胃口下降，可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:麻汁拌豆角
准备食材:豆角、生抽、精盐、白糖、麻汁、食用油。
1.首先准备长豆角500克放在清水中洗净，然后用手给它掰成三厘米左右的长段放入碗中备用。要想做出来的豆角好吃，一定要记得用手给它掰成小块。可千万不要用刀切哦。否则会有一股铁锈味。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入半勺食用油、3克食用碱，把准备好的豆角放进去汆烫3600秒后立即捞出。放入冷水中空凉洗净备用。
3.准备料汁:大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入3克精盐，10克白砂糖。然后在里面加入一勺生抽、半勺陈醋，1勺麻汁放入一勺食用油。用筷子搅拌均匀就可以啦。
4.把调好的料汁直接倒在豆角上面搅拌均匀就可以了。用这个方法做出来的麻汁豆角好吃又解馋。
NO.2毛豆
毛豆里面含有丰富的钾元素，夏季容易出汗体内最容易缺失的营养元素就是钾啦，夏季喜欢喝酒，最常吃的凉拌菜可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:盐水煮毛豆
准备食材:毛豆、八角、花椒、精盐、食用油。
1.首先准备新鲜的毛豆600克，放在清水中洗净。然后用剪刀去掉头部和根部，往里面加入30克的精盐，用手抓拌均匀腌制五分钟备用。
2.炒锅内加入2000毫升的纯净水，然后放入花椒、八角、桂皮和香叶，把腌制好的毛豆加进来。盖上盖子盖上盖子大火烧开。
3.水烧开后转中火慢炖35分钟，关火晾凉腌制两到三小时就可以吃啦。用这个方法做出来的盐水煮毛豆口感爽脆又解馋，喜欢的朋友可以试一试。
三伏天，多吃2肉
NO.1羊肉
推荐菜谱:羊肉炖萝卜
准备食材:羊骨头、羊肉、白萝卜、胡椒粉、精盐、葱花。
