由于羽衣甘蓝含有大量的钾，肾脏功能不健全的人并不适合过多食用。
羽衣甘蓝与西蓝花同属甘蓝科，它们的营养价值相差不大，而且西蓝花的性价比更高。从营养角度说，西蓝花在一定程度上是可以替代羽衣甘蓝的。
需要注意的是，“超级食物”的确在某一方面有突出的优点，但人体所需营养素有40多种，并没有任何一种“超级食物”能够完全且足量满足此需求，消费者应理性看待“超级食物”。
文：左小霞（解放军总医院第八医学中心营养科主任医师）
编辑：李志鸣
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