鸡蛋是日常生活中最常见也是最普通的一种营养食材，价格亲民，营养非常丰富，被称为“最全营养库”。Xan拜客生活常识网

鸡蛋中含有的营养价值丰富，其中所含的氨基酸，蛋白质，矿物质，卵磷脂，软黄素等营养物质都是身体所需，还能提高肝脏再生和修复的功能，保护肝脏健康，增强机体免疫力。Xan拜客生活常识网

我国肝病专家李兰娟院士就曾经指出：早餐是养肝的黄金期，早餐对人体很重要，但是早上时间很紧张，对于年轻人来说，没有做早餐的时间，建议大家可以喝一碗开水冲鸡蛋，坚持一段时间，身体或会收获不一样的改变。Xan拜客生活常识网

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“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案

——保护肝脏 Xan拜客生活常识网

肝脏是人体的主要解毒器官，但是在解毒的同时，也会伴随着肝细胞自身的损伤，而鸡蛋中含有很多的蛋白质，能促进损伤的恢复，食用开水冲鸡蛋能保证蛋白质的吸收，促进肝功能恢复，保护肝脏。Xan拜客生活常识网

——保护视力Xan拜客生活常识网

长期坐在电脑前的人群，以及正处于发育期的青少年可以适量食用开水冲鸡蛋，对于保护视力有非常好的效果。Xan拜客生活常识网

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——清热去火 Xan拜客生活常识网

在食用开水冲鸡蛋的时候，可以往其中加入少量的盐，这样可以起到一定的清热去火的功效。Xan拜客生活常识网

尤其是在秋冬季节，由于外界空气变得较为干燥，许多有呼吸系统疾病的病人开始出现了一定的发病症状，可以适量食用开水冲鸡蛋，能够很好的缓解咳嗽、咽部不适等症状。Xan拜客生活常识网

——润肠通便Xan拜客生活常识网

随年龄因素所影响，胃肠道蠕动能力下降，便秘也是折磨大多数中老年人群的一大困扰。Xan拜客生活常识网

开水冲鸡蛋滴入香油的方法促进自身胃肠道蠕动活力，达到润肠通便的辅助效果，有利于预防动脉粥样硬化血栓疾病。Xan拜客生活常识网

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——延缓衰老Xan拜客生活常识网

衰老是每个人都会经历的过程，一般过了60岁以后衰老速度越来越快，不及时调理，皮肤状态也会变得越来越差。Xan拜客生活常识网

早餐坚持喝一碗开水冲鸡蛋，衰老速度会更慢一些，鸡蛋中所含的卵磷脂有较强的抗氧化性，进入身体后能够分离出较多的胆碱，这种物质能够有效延缓肌肤衰老的速度。Xan拜客生活常识网

——健脑益智