中老年朋友们，三伏天早餐别再光吃米饭、馒头了，营养单一不说，含糖量还特别高，对“三高”人群和肥胖人群特别不友好。
一日之计在于晨，早餐作为一天中最重要的能量支撑，一定要做到搭配合理、营养全面。强烈建议中老年人：少吃米饭、稀饭、馒头，多吃这4样食物，手脚有劲身体好、精力充沛一整天，比天天吃保健品强多了。
一、高蛋白食物
人体的所有生命活动都靠蛋白质维持，人离开蛋白质就像植物离开土壤，根本没有办法生存，这也是为啥专家们都强调，早上不要喝粥、吃馒头，要喝牛奶、吃鸡蛋、豆腐等含高蛋白的食物。
推荐做法：【鸡蛋豆腐羹】
1.嫩豆腐一块，切成豆腐片摆放在盘中；碗中打入三个鸡蛋，加入食盐1克、几滴香油搅拌打散成蛋液，然后倒入蛋液1.5倍的凉开水，再次搅匀用漏勺过滤一下，淋在豆腐上面。
2.蒸锅中水烧开以后把鸡蛋豆腐放进去，中火蒸8分钟。
3.鲜虾仁去除虾线后洗干净，加盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀腌一会儿。8分钟以后把虾仁放进去，再蒸2分钟就可以出锅了。
4.最后撒上葱花、淋点生抽、香油美味即成。
二、高钙食物
这人一旦上了年纪，走个路、上个楼梯膝盖都“咔咔”响，其实说到底就是缺钙闹的，钙作为每天都要补充的常量元素，千万不要因为省俩钱而不舍得吃，不然很容易出现骨质疏松、骨骼疼痛的现象。芝麻作为补钙大户，每百克含钙高达887毫克，最最便便吃几口，满足一天所需的钙量。
推荐做法：【芝麻馅饼】
1.盆中放入300克面粉，加入酵母3克、食盐2克，打入两个鸡蛋，淋入一点食用油，用清水和面，揉成团以后发酵40分钟。
2.切一点葱花、胡萝卜丁、火腿丁放一起备用。面团发酵好以后揉搓排气、擀成大面片，在面片上刷一层油，撒上椒盐，再撒上切好的配菜丁，然后叠成花卷状，开口压实、表面刷点清水，撒上一层白芝麻再次发酵10分钟。
3.电饼铛烧热，均匀刷上油，把饼坯放进去小火烙一分钟后翻面，翻过来再烙一分钟。
4.就这样来回多翻几次，大约烙五六分钟，饼两面金黄酥香就可以出锅食用了，饭菜一锅成，又香又好吃。
