在排除了这些生活方式因素后，饮酒相关的任何好处就会荡然无存。所以该研究解释了为什么之前观察到适量饮酒对心血管有益的现象。
事实上，我国国人多有酒精代谢基因缺陷，更是容易患癌。大部分的中国人都携带乙醛脱氢酶突变基因，导致喝酒后无法有效分解酒精中的乙醛，体内积累的乙醛使血管扩张，人脸发红。
除此之外，乙醛还是一级致癌物，不仅会损害肝脏，还会引起细胞DNA突变，增加患癌的风险，尤其是食管癌、胃癌等消化系统癌症。
喝酒量和患癌风险呈正相关，喝酒越多、喝得越久，就越容易患癌，而且已经发现酒精给女性带来的风险更大，总体而言，酒精的安全剂量为0。
如果一定要喝，美国肿瘤协会的建议是男性每天酒精摄取量不宜超过2份，女性每天酒精摄取量不宜超过1份。这里所指的一份酒精相当于1罐341毫升的啤酒，或者1杯142毫升的红酒，或者1小杯43毫升的烈性酒。
而我国的膳食指南的建议是每天酒精摄取量不超过15克，相当于450毫升的啤酒（酒精浓度为4%），或者150毫升的葡萄酒（酒精浓度为12%），或者50毫升的白酒（酒精浓度为38%），或者30毫升的高度白酒（酒精浓度为52%）。
三、喝酒之后出现这4种情况，可能夺命
喝酒不仅会影响身体健康，喝酒过度时还可能会引发以下4种可致命的情况。
·急性胰腺炎
大量饮酒后，酒精不仅会引发炎症损伤胰腺，过多的乙醇还会刺激胰腺分泌大量的胰液，并且造成胰管出口的oddi括约肌痉挛，导致胰管堵塞。大量的胰液无法排出就可能会撑破胰管并将胰管腐蚀，甚至逆流至胰腺组织里把胰腺组织给溶解了。
而且由于胰管和胆管是同一个出口，所以胰管出口堵塞了也会导致胆汁逆流回肝脏，进而引发黄疸。
除此之外，胰腺开始溶解后，血液中的胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶也会随之飙升，血糖也会因为缺乏胰岛素而增高至糖尿病水平，而血钙则会因为钙离子沉积在胰腺而降低。
如果出现上述情况，那就是急性胰腺炎了，它的常见症状包括
