立秋入秋后,春困秋乏随之而来,一整个夏天的消耗,树叶焦卷,人也显得格外疲惫。夏季天气炎热出汗多消耗大，到了秋季即使没啥大病，身体也会有几分虚弱。气血不足也会出现很多不适的情况，所以立秋后，养气血就是养命！建议常吃6种补气血的食物，安稳度过秋天，家人秋冬少遭罪。
第一种：黑木耳
黑木耳是一种看起来像人耳、颜色或黑色或棕色的食用菌。秋季进补养气血适当地吃一些木耳也是不错的，黑木耳富含铁，是猪肝的7倍多。
食材清单 黑木耳、大蒜、小米椒、香菜、洋葱
1、首先准备一把干木耳，把木耳放入大碗中，加入一勺白糖促进木耳泡发，再加入适量温水搅拌均匀，放到一边泡发备用。
2、几瓣大蒜先拍扁再剁成蒜末， 几个小米椒去蒂切成辣椒圈，放入碗中备用。
3、半个洋葱切成洋葱丝，再用手把洋葱丝抖散备用，两根香菜切成香菜段，切好放入盘中备用。
4、泡发好的木耳加入一大勺面粉，下手充分地抓拌几分钟，让面粉吸附出木耳的杂质。
5、然后换水把木耳反复地清洗几遍，清洗至水变清澈为止，清洗好沥干水分备用。
6、起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后再把木耳放入锅中焯水两分钟，把木耳煮熟。
7、再用漏勺把木耳控水捞出放入凉水中过凉，温度降下来以后再沥干水分，放入大碗中。
8、把处理好的木耳撕成小一点木耳块，再把提前切好的蒜末、小米椒、洋葱、香菜全部放入大碗中。
9、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺香油、一勺辣椒油抓拌均匀。
10、抓拌至木耳入味，就可以盛入盘中，开始美美地享用了。
第二种：金针菇
金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，秋季适当地吃一些金针菇也是非常不错的，做法简单，口感也是不错的。
食材清单 金针菇、洋葱、火腿肠、大蒜、青椒、红椒、西红柿、玉米粒
1、准备一把新鲜的金针菇，先把金针菇的根部切掉不要，再把金针菇掰成小朵。
2、然后把掰散的金针菇放入大盆中，加入一勺食盐、适量的清水搅拌均匀，把金针菇放到一边浸泡10分钟。
3、经过浸泡的金针菇用清水清洗几遍，把金针菇中的杂质清洗干净，再沥干水分备用。
4、起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开放入洗好的金针菇，把金针菇焯水2分钟，把金针菇控水捞出过凉备用。
5、准备一个洗干净的洋葱对半切开，把洋葱先切成洋葱丝，再切成洋葱丁备用。
6、一把大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用，一根去皮的火腿肠切成薄薄的火腿丁备用。
7、半个红椒和半个青椒清洗干净以后去籽，再把青红椒切成青红椒丁，切好放入盘中备用。
