05 / 银鱼——嘌呤含量:23mg/100g
06 / 晶鱼——嘌呤含量:58mg/100g
07 / 银鳕鱼——嘌呤含量:65mg/100g
08 / 多宝鱼——嘌呤含量:70mg/100g
09 / 鳕鱼——嘌呤含量:71mg/100g
痛风患者不必过于在意食物嘌呤含量,合理膳食才是正确做法
饮食治疗确实是痛风非药物治疗的重要手段,但过分在意饮食治疗,有可能导致治疗不规范的情况发生。
首先,饮食不当仅仅是高尿酸的一种原因。我们体内的尿酸,80%是生理代谢产生的,仅仅20%来源于外源性食物。而且,在高尿酸患者中,尿酸排泄障碍的占比要高于嘌呤生成增多,有些患者即便严格控制饮食,尿酸排不出去,尿酸水平还是会居高不下。
有不少痛风患者,确诊后一丁点荤腥都不吃,当起了“和尚”,可当了一段时间后,发现痛风还是会发作,只吃素营养单一,身体素质也下降了。
习惯了吃肉的人,突然之间一点肉不吃,也很难坚持下去,当坚持不住了,就可能报复性暴饮暴食,反而可能诱发或加重痛风!
所以,痛风患者还是得适当吃点肉,保持营养全面,对整个身体的健康才好!
可是,面对肉类食物上那一个个嘌呤含量值,患者又可能进退失据,不知道该吃哪种,该吃多少!其实并不难,只需要做到两点。
第一点,少吃高嘌呤食物,适当吃中嘌呤食物,多吃低嘌呤食物。
每个人都有一个大概的饭量,在同样填饱肚子的前提下,吃得食物嘌呤含量越高,升高尿酸的风险就越大。因此,痛风患者要少吃高嘌呤食物,尤其在痛风急性发作的时候,最好不吃高嘌呤食物。
第二点,控制嘌呤摄入总量。
我们不能一味只看食物的嘌呤含量,还要看摄入嘌呤的总量。比如,食物A嘌呤含量为100mg,食物B嘌呤含量为200mg,但你吃200g食物B或者500g食物A,究竟哪一种情况吃进去的嘌呤多?
通过临床总结,针对不同阶段的痛风患者,每日摄入嘌呤总量有以下建议: