⑥撒点味精、葱花，翻炒均匀就可以盛起来了。
小提示:板栗好吃壳难剥，我们可以提前把板栗放在太阳下晒晒。2个太阳后板栗的壳和果肉就会自动分离，容易剥掉。
第3样:鸡蛋
在我国一直有一个奇怪而又合理的现象，过生日时要吃鸡蛋、考试前要吃鸡蛋、生病时要吃鸡蛋、女人产后要吃鸡蛋等，尤其是遇上重要的节日或者是家中来客人时鸡蛋更是必需品，由此可见鸡蛋的魅力有多大。
鸡蛋含有丰富的易消化的蛋白质、氨基酸、维生素A、矿物质等。夏季消耗大，如今温度下降，食欲大增，正好补一补。
推荐食谱:虾仁蒸鸡蛋
食材:鸡蛋3颗、白醋2滴、盐、猪油、葱、生抽、虾10颗、姜、料酒、淀粉
①我们把鸡蛋打入碗中，加入2滴白醋、一点盐、几滴猪油，充分搅拌均匀。倒入鸡蛋的1.5倍开水，再次搅拌，捞掉表面浮沫。
②把鸡蛋放入电饭煲的蒸笼中，煮米饭时一起蒸。挑出虾线，剥出虾仁。把虾仁搓洗干净，放入葱、姜、料酒、淀粉拌一拌。
③待电饭煲蒸笼中鸡蛋液表面凝固后，挑出虾仁放在鸡蛋上面。继续焖煮。
④待电饭煲跳到保温状态时，端出鸡蛋羹。倒一点生抽，撒点葱花点缀一下就可以食用了。
小提示:做鸡蛋羹加一点猪油可以增加香气，用开水做出来的鸡蛋羹嫩滑。
第4样:海带
夏天气温高，稍微动一下就会汗流浃背的。再加上胃口差，消耗的能量始终补充不上来。进入秋天，气温降低，正好趁这个机会好好地“贴秋膘”。
“贴秋膘”不一定非要鸡鸭鱼肉，它也可以是新鲜有营养的食材，比如南瓜、西蓝花、花椰菜、毛豆等。海带是最廉价的海产品之一，含有丰富的矿物质、胡萝卜素、海带多糖等，正好补充夏季的消耗。用它炖点汤，喝起来有滋有味，最适合喝不下白开水的人了。
食材:海带50克、葱、姜、盐、排骨、面粉
①我们把海带泡入冷水中40分钟，搓洗干净后切小块放入碗中。
②排骨剁成小块，泡入冷水中30分钟。搓洗干净后倒入炖锅中，加入一片姜和葱结去腥，再加入开水没过排骨，开大火煮。
③捞出排骨上面的浮沫，再去掉葱结和姜，继续炖。
④排骨可以用筷子插进去时倒入海带煮，约20分钟。
⑤加盐调味，焖煮2分钟，撒点葱花就可以食用了。
小提示:海带表面有一层白色的霜，它不是霉，是一种叫甘露醇的物质，对人体有益。我们遇到这样的海带不要使劲用刷子刷。
第5种:藕带
藕带和莲藕是同源器官，藕带长大了就是藕。藕带比莲藕脆，粗纤维、蛋白质等也很丰富，尤其是它含有的金属离子比莲藕还要丰富，对人体有益。
推荐食谱:肉丝藕带
食材:藕带300克、猪前腿肉100克、小米椒、葱、生抽、蒜子、香醋、淀粉、盐、食用油
①我们用钢丝球把藕带表面轻轻搓一下，再冲洗干净，切成片，泡入水中。
