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拌凉菜不宜放味精?吃味精的禁忌
酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
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吃的过饱易引发的疾病?肥胖居首
远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题；而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好，如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物，只需填充一半，就足够其一天所需了。...
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吃金针菇要注意药剂残留量是否超标
有些消费者喜欢吃半熟的金针菇，咬起来“咔哧咔哧”的，很有嚼劲。其实这是一种错误的吃法。中国烹饪协会的专家提醒，金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。
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烧好的菜不要马上吃?蔬菜营养的误区
偏爱吃炒菜有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油...
饮食误区 2021-07-09 -
感冒患者和皮肤过敏者不宜吃大闸蟹
脾胃虚寒、消化不良、大便不成形、四肢冰冷、妇女白带清稀而多者。大闸蟹性寒，脾胃虚寒者进食过量，易出现腹泻等症状，本来就有此类问题的人，应少吃或不吃。
感冒患者和皮... -
吃萝卜虽好但是禁忌也要知晓
萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑...
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多吃大豆异黄酮好不好？大豆甙元型食物的特征
除了味噌以外，大多数豆制品如豆豉、豆腐、腐乳等均属于黄酮苷型的大豆异黄酮。也就是说，在大豆异黄酮的周围有一圈糖围绕，需要经过大肠细菌的分解才能吸收。
多吃大豆异...饮食误区 2021-07-09 -
豆腐吃太多容易引发肾功能衰退等疾病
豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾并缺铁性贫血、痛风并动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精...
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罐头类食品容易催人衰老?让你早衰的食物
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和...
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喝果汁会增大药的副作用你知道吗？
建议服用以上药物前后2小时不要饮用果汁。另外，成品装的果汁可能含增稠剂，吸附药物，影响其发挥作用。因此，服用其他药物和饮果汁间最好也间隔1小时。
喝果汁会增大药的副...饮食误区 2021-07-09 -
过度喝咖啡或引发骨质疏松症
要预防骨质疏松，平时应注重适当增加运动，要适当接受太阳照射，因为在太阳的照射下，维生素D转化成的活性成分，更利于钙的吸收。专家建议，关于骨质疏松的治疗，应尽量到医院进行正规...
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火锅好吃但也要警惕健康隐患
一些慢性病病人食用火锅更需谨慎。鱼虾及各类丸子含有大量的油脂，糖尿并高血压、高血脂病人应适量使用；火锅汤中含有大量嘌呤、钠离子、钾离子等，痛风患者、肾病患者、高血压...
饮食误区 2021-07-09 -
药补并非人人皆宜 盲目补血更易燥
气血亏虚者多表现为：脸色发黄或苍白、唇甲色淡、舌淡脉细、没有精神、心悸怔忡、失眠多梦、皮肤干燥、烂便等，还伴有少气懒言、气短、疲倦乏力等状况。如果不能确认自己是否...
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木耳的食疗作用?木耳能降脂但不是谁都能吃
从中医学的角度看，罗汉果有润肺止咳的作用，主要用于治疗燥咳。其实，古今中医典籍并无罗汉果治疗糖尿病等的相关记载，临床上亦未发现罗汉果治愈糖尿病的个案。
木耳的食疗... -
吃火锅注意事项?食品不宜滚烫
火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
吃火...饮食误区 2021-07-09
