烹饪技巧
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牛肉汤怎么做好吃？炖牛肉酥烂的技巧
牛肉不仅营养丰富，而且味道鲜美，用来做牛肉汤更是深受男女老少的喜爱，那么，牛肉汤怎么做好吃？牛肉汤的做法有哪些呢？牛肉怎么炖更好呢？下面，我们为你一一介绍。
牛肉汤... -
在家怎么做冰淇淋？自制冰激凌的做法与技巧
冰激凌可以说是男女老少最喜欢的甜品之一了，特别是炎热的夏天，一支冰淇淋让你顿时清爽一下，那么想不想亲自尝试做做冰淇淋呢？怎样自制冰淇淋？下面我们为您介绍简单的冰激...
烹饪技巧 2021-07-09 -
豆浆机可以榨果汁吗？榨果汁的小窍门
现在很多家庭都有购买豆浆机，随时都可制作出香浓美味的豆浆，不过，豆浆机可以榨果汁吗？要是可以制作的话，就不用专门购买榨汁机了，既节省了购买费用，又不会再多占空间。下面，我们就...
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如何泡发香菇？香菇要泡多长时间
干香菇在烹制前一定要先进行泡发，一来是更加容易熟，二来是为了更加入味。干香菇的泡发时间是比较讲究的，那么干香菇要泡多久呢？下面我们为您介绍干香菇需要怎么泡发？干香...
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各种食用油的烹饪技巧
油是使用最普遍的调味品，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃；菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保持在120--220℃之间，可...
烹饪技巧 2021-07-09 -
炒什么菜用花椒好吃？花椒在烹调中的用途
做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。
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怎样蒸米饭最香？让米饭变香的方法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里...烹饪技巧 2021-07-09 -
做菜什么时候放油最好？做菜放多少油合适
市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么，怎样正确使用这些食用油呢？下面将介绍使用食用油的一些注意事项。
做菜什么时候放...烹饪技巧 2021-07-09 -
广州人如何煲汤？广州人煲汤的秘诀
一般的广州人都懂得“煲三炖四”这个俗语，就是煲汤要3个小时，而炖汤则要4个小时的意思。其实比起煲出来的老火汤，炖汤的营养价值更高，只不过每次制作的分量不多，看火...
烹饪技巧 2021-07-09 -
冬瓜怎么做好吃？冬瓜排骨汤的做法
冬瓜营养价值非常高，每100克含蛋白质0。4克，碳水化合物2。4克，灰分1。1克，钙19毫克，磷12毫克，铁03毫克，胡萝卜素0．04毫克，维生素C16毫克，硫胺素0。01毫克，钾135毫克。钠9。5毫克。此...
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蛏子怎么做好吃？蛏子的做法与烹饪技巧
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。食用蛏子好处多，那...
烹饪技巧 2021-07-09 -
电饭锅能烧开水吗？用电饭锅烧开水好吗
笔者了解到，春节期间电饭煲故障处于一个高发期，那么我们在使用的时候应该如何避免问题的发生呢？遇到问题该如何解决呢？
电饭锅能烧开水吗？用电饭锅烧开水好吗
电饭煲又... -
扇贝怎么洗最干净？扇贝的清洗方法
扇贝作为海味八珍之一，一直以其鲜嫩的口感和鲜美的味道被人们所喜爱，成为人们餐桌上必不可少的一道菜式。但是很多初接触烹饪的人都不懂得如何处理扇贝，下面我们就教大...
烹饪技巧 2021-07-09 -
五花肉怎么做好吃？五花肉的做法与烹饪技巧
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平...
烹饪技巧 2021-07-09 -
黄蚬子怎么去沙子？黄蚬子的清洗方法
黄蚬子怎么吐沙子？怎么让蚬子吐沙子？黄蚬子的清洗方法。丹东产的鲜活大黄蚬子，营养丰富，美味可口。但是，面对美味的黄蚬子，如何去除它里面所含的大量泥沙却让不少朋友感到很是&l...
烹饪技巧 2021-07-09 -
猪肝怎么处理？猪肝的处理方法
猪肝营养价值很高，但是近年来，很多人却不愿意吃猪肝了！为什么，因为大家，都说“猪肝的毒素太高了，不敢吃！”“瘦肉精啊”“预防戊肝病毒啊”。
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松花蛋怎么做好吃？松花蛋拌豆腐的做法
松花蛋也称皮蛋，是鲜鸭蛋经茶叶、石灰泥裹制而成，蛋清透明，蛋黄呈金黄色，外硬内软，凉拌即可食用，是一道美味凉盘。
松花蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等。从中医食疗来分... -
红糖结块了怎么办？解除红糖结块的方法
红糖包装打开久了，糖受潮后会变硬，饮用时非常不方便，如何将红糖再变回原先绵软的状态，下面“我们”为大家总结几招。
红糖结块了怎么办？解除红糖结块的方... -
土豆炖什么好吃？怎样炖土豆好吃
土豆是生活中最常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆对人体好处非常多，那么，土豆怎么做好吃？土豆炖什么...
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酸菜饺子怎么做好吃？酸菜饺子的做法
俗话说：好吃不过饺子。在这里“我们”教大家做一道有东北风味的酸菜饺子。
酸菜饺子的做法
原料：腌好的酸菜，猪肉，葱姜蒜，酱油，料酒，花椒粉，精盐。
制作过程...烹饪技巧 2021-07-09 -
怎样快速去除鱼鳞？去除鱼鳞的方法
鱼的营养价值非常丰富，当然也是人们最爱吃的美食了，但是鱼鳞难刮。那么，烦人的鱼鳞到底该如何去掉呢？
制胜法宝：啤酒盖、小木板、锤子、钉子。
妙招1、去小鱼鱼鳞
用啤酒...烹饪技巧 2021-07-09 -
乌米饭怎么做好吃？乌米饭的做法
乌米饭，闻来清香，吃来甘美，是江南民间之美食。杭州老底子一直有过立夏，吃乌米饭、称体重、煮豌豆、挖野笋等习俗。尽管这些传统的东西，有一种力量，沉淀在人的思维里，它具有历史的...
烹饪技巧 2021-07-09 -
肉皮冻怎么做好吃？肉皮冻的做法
肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的...
烹饪技巧 2021-07-09 -
辣椒包肉怎么做好吃？辣椒包肉的做法
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，当然辣椒也是人们最爱的一种美味，辣椒的吃法有很多，在这里“我们”...
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如何炸辣椒油？炸辣椒油的小窍门
辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。这里“我们”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。
炸辣椒油的小窍门
主料：干辣...
