20岁喝奶、40岁全谷物,60岁该吃啥?十年调整一次营养重点
20岁喝牛奶增骨量,40岁全谷物少慢病,60岁吃浆果防老痴……
各个年龄都有各个年龄的营养重点?近日,美国医师学会的史密斯博士在WebMD网刊文提出:每十年调整一次营养重点的饮食理念。这种理念也得到了国内各大报刊的认可。《生命时报》特邀营养和健康管理专家根据国人饮食情况,进行具体指导。专家认为,从小到老都要遵循平衡膳食大原则,不过各年龄段可以稍有侧重。
今天这期活得更好,我们就来看看各个年龄段应该侧重于什么营养重点~
20岁补钙:增肌壮骨
中南大学湘雅医院健康管理中心副主任唐文彬说,20岁是身体各项机能活跃、新陈代谢比较快的时候,这时候需要注意锻炼,为身体打下强壮的基础,同时需要补充充足的钙和蛋白质,避免身体各项机能提前出现衰败。
蛋白质长肌肉。蛋白质有助维持肌肉含量。优质蛋白来源包括瘦肉、鱼、乳制品等动物蛋白,以及大豆、坚果等植物蛋白。建议每天喝杯牛奶,300毫升左右;每天吃25克大豆制成的豆制品;平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120~200克;适量吃坚果。
钙对人体骨骼发育有益。20~30岁这一阶段,人体骨骼发育会达到骨量峰值,要注重补钙,多摄入牛奶、酸奶等乳制品,同时多晒太阳,以促进身体合成维生素D,还要勤于运动,给骨骼适当刺激,有助于强壮骨骼。
30岁抗氧化:延缓衰老
30多岁,大家开始逐步跨入中年,身体机能也不如20岁那么活跃,身体抵御自由基的能力也在下降,这时候就需要补充一些抗氧化的食物啦。
新鲜的蔬菜瓜果富含维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素、花青素等抗氧化成分,有助于保护机体免受自由基损害,抵御衰老。深绿色蔬菜如菠菜、油菜,橘红色蔬菜如胡萝卜、西红柿,紫色蔬菜如紫甘蓝、红苋菜等,这些深色蔬菜应占蔬菜摄入量的1/2以上。
40岁预防慢病:多吃糙粮谷物
人到40压力比较大,饮食也很容易高油高盐人到中年,上有老下有小,压力大,如果饮食高油高盐,也不注意运动,患多种慢性疾病的风险就会明显增加,40左右就注意在日常膳食中增加谷物调节。
多吃谷物防治慢性病。常见全谷物有糙米、燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱米等,其富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,饱腹感强,对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖等有重要作用。建议成年人每天摄入谷薯类250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克。