夏天吃的冷食里,常常会有添加牛奶、芒果、菠萝等易致敏食物。
除了过敏,还有可能是食物不耐受。有些孩子的肠胃不能消化分解某些特定食物,就会引起胀气、腹泻、腹痛等不适症状。
一次性吃太多
大热天吃冰的舒服啊,所以孩子一不小心就容易豪饮、豪吃。
但其实无关温的凉的,吃多了都容易引起消化不良。
个人体质
有些孩子肠胃很脆弱,如果有肠易激综合症、容易得肠胃炎的,吃凉食就可能引起肠胃不适。
冰淇淋刚吃进去(尤其是吃得很快时),会使胃部血管收缩,降低消化液的分泌和胃肠蠕动速度,对于肠胃较差的孩子,短时间内可能的确会影响到消化。
合格的冷饮怎么选?
如今,市面上的“网红”冷饮数不胜数。
除了“不认识的雪糕不要拿”,在给孩子选购冷饮时,下面这些也要谨慎选择。
含有隐形反式脂肪酸的冰淇淋
根据我国《冰冻饮品 冰淇淋》推荐标准GB/T31114-2014,冰淇淋大致分为全乳脂、半乳脂和植脂三种类型。
“全乳脂冰淇淋”是指主体部分乳脂质量分数为8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋。意思是,冰淇淋里的脂肪成分全来自乳,且乳脂在整个冰淇淋里至少占到8%。
如果乳脂含量 2.2%,同时 8%,那这款冰淇淋就是“半乳脂冰淇淋”。
如果乳脂含量降到2.2%以下了,就是“植脂冰淇淋”了。

但是,如果配料中含有“植脂末”就要提高警惕了!
植脂末也是来自于植物脂肪,但是是通过氢化工艺所得,属于氢化植物油。而植物油在氢化过程中,很容易产生副产品——反式脂肪酸。