拌匀，然后加入葱花、蒜泥、白芝麻、花生，稍微搅拌。
白糖和醋的比例是1:1
7.取出冰鲜鸡肉，用刀切成小块。将鸡肉放在之前准备好的酿皮和黄瓜丝上，倒入秘制风味汁，最后撒上白芝麻。
最终产品
[爱情沙拉]
-配料-
樱桃/豆腐/蒜粉/胡椒/酱油/醋/辣椒油/
-具体步骤-
食材处理:将樱桃萝卜用刀压平，豆腐略煮，掰碎。
制作辣椒蒜粉油:将辣椒在油温下翻炒，待辣椒变黄后加入蒜粉略炒。
完成:在豆腐和萝卜中加入剁碎的辣椒蒜油、生抽、醋和辣椒油，稍微搅拌一下。
-成品-
【巧拌西葫芦】
-配料-
西葫芦/虾/萝卜/沙拉酱/
-具体步骤-
食品加工:西葫芦切丝备用，鲜虾焯水煮熟。
加配菜:将鲜虾加工成虾仁，开背，捞出虾仁，放在丝瓜上，再加入菊苣叶、萝卜片、芝麻。
搞定:淋上芝麻沙拉酱~
-成品-
另外，今天小暖特别邀请了一位温面美食专家，为大家带来一种吃凉菜的新方法！
东北冰爽钓鱼
成分
豆皮/黄瓜/萝卜/海参/木耳
松子蛋/魔芋丝/冰块/秘制钓鱼酱
鱼露配料:盐/味精/白糖。
白醋/陈醋/深色/浅色/冰块
练习
-1-食材处理:金针菇焯一下，豆腐皮、黄瓜、萝卜切成细丝，木耳焯一下切成细丝，泡好的海参切成蝴蝶片，皮蛋去皮切成两半，装在码盘里备用。食材切的越细越入味，口感越好！
-2-取一大碗，将1:1的盐和味精、5倍的白糖、1勺白醋和3勺老陈醋放入小半碗水中，拌匀，加入10勺酱油，最后加入少许冰块。白醋和陈醋的比例是1:3。
-3-待冰块稍有融化，先加入魔芋丝，再将切好的配菜倒入碗中，即可完成。
最终产品
