品牌分析
很多人买牛奶很看重品牌,我查了一点资料:
乐荷:是荷兰市场份额最大的品牌,特点是自有牧场奶源,荷兰本地的大众品牌。
安佳:恒天然集团,是新西兰最大乳品企业,新西兰本地有销售。
德亚:上海品渥食品旗下品牌,法国进口,产品由海外代工厂生产再进口到国内销售,法国本地没有销售。
兰雀: 广州浩铄商贸有限公司旗下品牌, 波兰德国新西兰多个奶源, 仅国内销售。
阿尔乐:阿拉Arla欧洲知名度高, 中国业务被蒙牛收购国内改成阿尔乐。丹麦本地销售,但Arla和阿尔乐品牌关系不清楚, 阿尔乐可能是专供中国销售的产品, 品牌方也没有专门说过这个事情。
圣牧:内蒙古圣牧高科旗下品牌,定位国内中高端奶制品。蒙牛是第一大股东。
金典:伊利集团旗下品牌,定位国内中高端奶制品。
特仑苏:蒙牛集团旗下品牌,定位国内中高端奶制品。
奶源原产地
世界上主要的黄金奶源地带分布在南北半球纬度在45度,这些地区从温度气候, 温度湿度和降水, 再到土壤成分, 到雨水条件,适合牛, 草的生长, 也是人类长期的畜牧地带。 海洋性气候适合牧草生长,这里要对温带海洋性气候和温带季风气候解释对比。
温带海洋性气候(Temperate Marine Climate)是一种全年温和潮湿的气候类型,其特征十分明显:冬无严寒,夏无酷暑,全年降水分配较为均匀。该气候适合牧草全年生长,所以这些地区的奶牛以放养为主,奶牛常年食用天然牧草。 分布在纬度40~60°之间的大陆西岸,多数临近海洋的大陆地区,都具有海洋性气候特征,西欧沿海地区是大陆上典型的海洋性气候区。欧洲, 北美, 南美, 大洋洲属于温带海洋性气候。
温带季风气候(Monsoon Climate of Medium Latitudes),分布在北半球中纬度大陆东岸,年平均气温不低于0℃,年积温介于3200℃~4500℃,夏季高温多雨,冬季寒冷干燥,四季分明,是亚热带与温带之间的过渡气候。 我国的奶源带主要属于温带季风气候,牧草生长受限, 导致国内并不适合长期放养, 所以国内有机奶源大部分是圈养模式,这样违背了动物的生长规律和习性,最终会影响到生产的牛奶。
黄金奶源地换成地图分布国家, 欧洲就是荷兰, 法国,德国, 北美的美国, 亚洲的中国北部地区, 南半球就是澳大利亚和新西兰, 阿根廷这些国家。 也和我们传统认知的一些大牛奶生产公司和品牌所在地相关联。
我们评测的牛奶也是来自于这些奶源地。
乐荷的有机奶源位于荷兰的乐荷自有牧场,北纬52度,温带海洋性气候。
安佳的有机奶源位于新西兰,南纬41度,温带海洋性气候。
德亚的有机奶源位于法国生态牧场,北纬43度,温带海洋性气候。
阿尔乐的有机奶源位于丹麦自有牧场,北纬56度,温带海洋性气候。