我们在家里自己生豆芽吃，自己栽培干净又卫生，而且可以享受栽培的乐趣，那么，怎么样培育绿豆比较好呢？绿豆怎么样泡长的又粗又壮，安全又健康的，我们一起来看一下吧！
第一，泡绿豆应该怎么做？
我们想要长出来的绿豆芽，又粗壮又白，那么就要选择当年刚长出来或者是隔年的完全成熟的绿豆作为芽，选择的时候选择那些颗粒比较饱满，没有坏的豆子，把新鲜的绿豆淘洗干净，用清水泡3到5个小时，保证绿豆泡胀，泡好以后再把坏的挑选清洗，最后放在60度的温水里面搅拌1到2分钟，再把种子放在20多度的清水里面浸泡8到12个小时。
第二，绿豆生长需要的温度
我们在泡发绿豆的时候，想让它长出豆芽，就要在合适的温度环境下控制好一定温度，那么在合适的温度下，她长得又白又粗壮，温度最低不能低于10度，最高不能高过32度，否则绿豆芽长不好。
第三，一定要做好遮光的处理
如果想要绿豆芽长得好，那么在培育的时候一定要注意遮光，可以在容器上面盖湿布，放在阴暗的地方，让绿豆芽被阳光照射的话就很难长好，品质也会下降。我们在培育绿豆的时候，要对容器消毒，在生长过程中，每天要淋水让绿豆芽充分生长，真叶露出的时候，就可以进行采收了，这个时候绿豆芽比较好吃。
