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端午节家宴,10道大菜记得吃,有荤有素,营养搭配,家人都爱吃

常驻编辑 食物营养 2022-06-01 热油   切成   肉末   鲈鱼   大菜   家宴   翻炒   豆角   料酒   胡椒粉   豆芽   端午节   放入   家人   营养

五月份正式进入夏天了,天气慢慢会变炎热,五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市,这些蔬菜应季鲜嫩,多吃一些新鲜的蔬菜,这样既能增加营养,也能使身体更健康。W1V拜客生活常识网

今天就给大家分享几道5月的必吃菜,鲜嫩正当季,维生素含量高,遇到别手软,下面就一起来看看吧。W1V拜客生活常识网


西芹炒豆皮

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食材:芹菜,豆腐皮,肉丝,盐,生抽,料酒W1V拜客生活常识网

做法W1V拜客生活常识网

1.芹菜切条,豆皮切条W1V拜客生活常识网

2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟W1V拜客生活常识网

3.热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜、豆腐皮,加少许盐,然后混入肉丝,翻炒出锅。W1V拜客生活常识网


猪肉炖豆角

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食材:五花肉200克,豆角120克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南乳5克,料酒、生抽、老抽、食用油各适量W1V拜客生活常识网

做法:W1V拜客生活常识网

1.洗净的豆角切成段。W1V拜客生活常识网

2.锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。W1V拜客生活常识网

3.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出。W1V拜客生活常识网

4.烧热炒锅,放入五花肉炒出油。W1V拜客生活常识网

5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。W1V拜客生活常识网

6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。W1V拜客生活常识网

7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。W1V拜客生活常识网

8.盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。W1V拜客生活常识网

9.揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟。W1V拜客生活常识网

10.放入少许葱段炒香即可出锅。W1V拜客生活常识网


香辣牛杂

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食材:牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉,料酒W1V拜客生活常识网

做法W1V拜客生活常识网

1、将牛杂洗净切配,放料酒焯水W1V拜客生活常识网

2、准备配料W1V拜客生活常识网

3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡椒粉)W1V拜客生活常识网

4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了W1V拜客生活常识网


椒香秋葵

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