做法：1、秋葵整根清洗干净，直接过加盐的开水汆烫后过凉水；
2、将秋葵改刀斜切成块；
3、凉油小火炸香花椒和麻椒；
4、开大火放入秋葵，适量盐，点少许清水，拌炒几下，倒入蒜蓉再翻炒几下，出锅前淋适量花椒油就好了。
家常小炒黄豆芽
所需食材：豆芽 葱姜蒜辣椒 青椒 红椒 肉
调味料：盐 鸡精 生抽 陈醋
1、准备一些黄豆芽，先把都豆芽简单的清洗一下，然后再放入盆中，再添加一些盐，之后再放入清水，浸泡10分钟左右
2、再准备一些五花肉，或者是四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成肉条，再切成肉丁，切好的肉丁再盛入碗中备用
3、接下来再准备一些大葱，切成葱花，再准备一些小葱，切成葱段 ，大蒜适量，切成蒜片，再准备一些生姜，切成姜片 再切成姜丝，最后准备一些小米辣，切成辣椒圈再放入碗中备用
4、准备一个小碗，再准备一些干辣椒，把干辣椒剪成辣椒段，然后再放入碗中备用
5、取出泡好的豆芽，先把豆芽给清洗干净，然后再捞出，再放进碗中控水备用
6、起锅烧油，再放入肉末炒一炒，小火煸炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末微微焦黄的时候 然后再放入葱姜蒜辣椒再炒香
7、炒成辣椒的香味，然后再放入洗净的豆芽，之后再继续炒，炒到豆芽变软的时候，然后再放入生抽酱油 继续炒，炒出锅气，接着再放入盐 鸡精调味，也可以添加一些胡椒粉
8、翻炒入味的时候 再放入一些陈醋，炒出锅气，这样炒出来的豆芽更加清脆好吃，出锅之前再放入葱段，翻炒片刻，再盛出，美味既成 美味好吃的家常小炒黄豆芽就做好了
肉末豆角
食材：豆角、猪肉碎、小米椒、葱蒜、植物油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、料酒
做法：
1.料酒、糖、淀粉、生抽各一勺，倒在一起搅拌均匀，将猪肉碎腌制10分钟
2.将豆角切成丁，葱、蒜、小米椒切成丁
3.锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉末放进去煸炒 ，加少许老抽调色，然后盛出备用
4.锅底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中，炒出香味
5.把豆角放入锅里翻炒 ，边炒边加入，少量的清水，一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
6.豆角成熟之后，加入之前炒好的肉末、适量的盐，一起翻炒均匀
可乐鸡翅（吉祥如意）
可乐鸡翅是一道很多小孩子特别爱吃的美食。可乐鸡翅一餐选用鸡中翅，因为鸡中翅优质厚实鲜嫩。可乐鸡翅的寓意是：吉祥如意。
