食材：鸡中翅半斤，黑芝麻，可乐1瓶，生姜适量。
做法：
1、鸡中翅洗净装盘，生姜洗净切丝备用。
2、锅里倒入食用油，油热下入鸡翅翻炒均匀，加入生姜翻炒几下，加入一瓶可乐，生抽，食盐盖上盖子焖煮至熟透。
3、最后大火收汁装盘，撒上熟的黑芝麻即可。
酸辣汤
食材：
西红柿1个、香菇2朵、嫩豆腐半盒、泡发木耳6朵、火腿肠1根、金针菇1撮、鸡蛋1个、香菜
做法：
1、准备好食材，西红柿去皮切丁；火腿肠、木耳、香菇洗净切丝，豆腐切丁
2、锅中油热放西红柿翻炒出浓汁，加2碗热水烧开，放木耳、金针菇、火腿、香菇，豆腐丁煮开
3、加2勺生抽2勺香醋1勺胡椒粉盐半勺，淋入适量水淀粉煮沸，淋入蛋液，出锅前撒香菜即可
糖醋里脊
所用食材：里脊肉、鸡蛋、胡椒粉、鸡粉、生抽、盐、番茄酱、糖、白醋。
1、里脊肉切成粗条，浸泡五分钟冲洗掉血水。
2、里脊肉捏干水分放入碗中，加入适量的盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、抓匀了调味腌制10分钟，加比较多的干淀粉、半个鸡蛋、少量食用油抓匀，面糊要比较黏稠，能包裹好里脊才行。
3、油锅中下宽油，六成热炸定型，8成热复炸酥香控油备用。
4、推荐一个我用的糖醋汁，孩子喜欢吃：5勺番茄酱（番茄沙司），2勺菠萝固体饮料颗粒，4勺白醋，3勺白糖，少量的盐，加入适量的清水混合，倒入锅中小火熬出来泡泡，注意多搅动。
5、倒入炸好的里脊肉，快速地翻拌均匀即可，别时间长，否则会发软了。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼一条，葱姜，白醋，胡椒粉，蒸鱼豉油
做法：1、鲈鱼宰杀处理干净，在鱼两面开花刀，把鱼水吸干，抹点白醋和胡椒粉在表面，在刀口处和鱼内腔塞入姜片，放置一边腌制15分钟。
2、鲈鱼摆盘，放上适量葱丝，待蒸锅水开后，放进蒸锅旺火清蒸8~10分钟，蒸好到点关火，无需取出，继续用锅中余热焖3~5分钟。
3、出锅后，把溢出的鱼水和葱姜剔掉，放上新鲜的葱姜丝，均匀淋上蒸鱼豉油，烧滚适量热油后，往鲈鱼表面泼油炸香，清蒸鲈鱼就大功告成了。
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