豆芽是一种非常常见的家庭菜肴，如果想自己种植豆芽赚钱，也是一条非常不错的出路。
家庭种植豆芽的经济效益
成本
算上摊位费，水电费，还有其他杂费，成本大约在500元左右。
利润
豆芽在市场上的批发价格在4元一斤左右，算上产量减去成本，大约可以盈利500~1000元不等。
如何种植豆芽
1、泡种
把绿豆放入盆里，然后在倒入干净的水。需要把里面的烂粒、破粒、以及虫咬粒等挑选出来，还要捡出土粒、石子等异物，留下完整无损的豆粒。然后再用温水浸泡黄豆10-12小时左右，让豆粒能够吸足水分进而膨胀。
2、装入容器
将浸泡后的绿豆装入容器中，装入前最好将没有出芽或者是烂掉的绿豆挑出来。
3、浇水
完成上面的步骤之后要注意每天都要浇水一次，要用干净的纯净水，将容器口的遮光板拿开，把水浇在上面的那块湿布上，使水逐渐渗透，直到底部渗出水即可，过十几分钟渗到碗中的水倒掉。
4、光照
家庭作坊生豆芽一定要注意避光，否则会出现绿豆芽，也容易变老，从而降低豆芽的口感。生长期间不可以缺水，要保持袋内豆粒的水分充足，一定要勤用水冲洗，这样能够防止出现烂豆。
