下厨的人都知道，做饭可真是一个麻烦事儿。别看我家的一日三餐都归我管，可说实话，我真不想下厨。如果有人做饭给我吃，哪怕一天米粥咸菜，我也知足。
跟周围的同事一交流，原来和我一样想法的人还真不少，好几个同事都说，不想做饭的时候就叫外卖，简单省事儿。我不一样，再累、再不想做饭，我也会自己动手做，外卖，能不吃就不吃。
再简单的饭菜也是自己做得最健康的。做一顿饭，说麻烦也麻烦，说简单也简单。先用电饭煲做上米饭，省事儿不用管，期间再炒两个菜，就齐活了。
饭菜不仅要简单省事儿、营养健康，还要味道好，孩子爱吃，这就是我做饭的法则。所以我家三口的饭菜，4菜1主食，一个小时之内就做好了，别看简单，营养可不差，孩子还爱吃。
你是不是也经常不知道吃啥？那就先来看看我家三口的饭菜吧！
合理安排好时间，才最有时间，先做上米饭，期间可以再做菜。首先把大米和藜麦以4:1的比例，放入电饭煲内胆中，淘洗干净。
按照比例放好水，我喜欢做米饭的时候放上几颗清洗干净的大枣。我们都知道大枣可以补气养血安神，但生吃无用。最好是蒸、煮、烤熟了吃才有作用。
放好这些之后，电饭煲选择“美味饭”，口感选择“适中”就好了，开启电饭煲，开始煮饭。
接下来的时间可以去准备要做的菜了。
这是我提前腌制好的烤鸡，很简单。将鸡清理干净，加入2大勺奥尔良烤鸡料，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜腌制2小时。有时间的话就腌制一个晚上，时间越长越入味儿。
腌好好直接放入空气炸锅，180度烤10分钟后，刷一层蜂蜜水，再烤10分钟。翻个面，再刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟，最后鸡皮朝上，再烤5分钟就好了。
自己做的奥尔良烤鸡，一点儿不比买的差，又香又软又入味儿，非常好吃。
烤鸡期间，我做了一盘牛肉末黄瓜炒粉皮。先把凉皮开水焯烫一下，黄瓜洗净切片，锅里放油烧热，油热后放葱姜蒜炒香，再放牛肉末炒出香味，加入1大勺豆瓣酱炒香，倒入黄瓜片和粉皮，不加盐，翻炒均匀出锅装盘。
西红柿炒鸡蛋没有人不会做吧？我家孩子10岁的时候就已经做得有模有样，和他老妈一个级别了。
西红柿炒鸡蛋可以说是百吃不腻的一道菜，简单又营养。做这道菜的时候别忘了最后一步加半勺白糖，一是可以中西红柿的酸味，二是可以提高整道菜的鲜美程度，很关键。
菜都做好了，米饭也做好了。打开盖子看看，香喷喷的红枣藜麦饭出锅喽！趁热搅拌搅拌，盛出来开吃吧！
我用的是东芝发芽米鲜饭煲，都说东芝饭煲和普通饭煲没法比。确实是这样，当初我也不信，买回来才知道，他们说的“用东芝发芽米鲜饭煲做出来的米饭和普通饭煲做的米饭口感大不相同”确实是真的。