随着生活水平的提高，我们对日常饮食方面的需求也在不断地升级。笔者家附近有条商业街，里面大多数商铺都是经营食品类的，这其中尤其以烧烤店和烘焙店生意最为火爆。笔者经常在想，如果在家里自己能做出那种烤摊的效果，这样既省钱，而且卫生方面也会更放心。
居家做烧烤烘焙，其实除了配料和选择食材外，最主要的是要掌握火候，烤老了会焦掉，烤嫩了可能没熟。为此，自己在网上找了好久，终于找到一款比较理想的烤箱--东芝最新推出的复古民宿风电烤箱，型号为ET-6350。
为什么选择这款电烤箱，主要有几个原因：首先是价格比较亲民，现在活动价仅为499元，还是非常诱人的；第二是东芝百年老品牌，家电方面的品质值得信赖；第三是这款电烤箱拥有上下双温控的设计，适合更多的菜品烤制；第四是35升的黄金容量，不大不小，刚刚好适合四口之家使用。
外观与细节
这款东芝VD6350电烤箱，整体采用复古设计，大大的旋钮配上青绿色的外观，看起来非常美观，放在厨房里也显得格外的醒目。四枚旋钮分别控制上下部的温度调节、功能选择以及烘焙时间调整，旋钮前端采用金属拉丝设计，内敛中带着奢华。
侧面和背面是多层立体设计的排风口，用来进行全方位的散热。背面采用钻石排列模式，每个边角都有倒角设计，能够有效防止刮手。
底部有四只防滑脚垫，脚垫非常厚实，除了摆放稳定性外，也能增加更多的散热空间。
烤箱门整体采用透明耐热钢化玻璃材质，有利于随时观察烤箱内食物的状态，同时箱门把手采用了磨砂铝合金材料，手感细腻舒适。
箱门侧面是加厚的镀锌铰片，平放时有高强度的支撑力，关门时回弹性能也很不错。
烤箱中比较关键重要的部件，应该算是发热管了，目前市面上很多烤箱是采用304不锈钢材质，那种材质容易在高温状态下变黑，涂层掉落，而这款东芝VD6350则选用了更耐用且不会开裂的321不锈钢材料，使用起来会更加放心。发热管总共有四根，上下部各两根。
烤箱内壁采用不锈钢材料制成，不易沾染油污，易清洁。右侧设计了高温循环风扇以及一枚耐高温照明灯，可以在200多 的高温环境下提供烤箱内部照明。
配件方面非常齐全：有原装烤盘、烤架、旋转烤架（带双端固定架）以及两种取物夹。另外还配备有专用的渣屑收集托盘以及一本彩印的说明书。
日常使用
使用一款电烤箱，建议给它空载通电一会（约10分钟），一来新的厨具使用前需要进行高温消毒，二来监检测一下烤箱各个功能是否使用正常。
在实际烤制食物方面，其实很简单。说明书的附页有非常多推荐美食做法，同时网上有很多的美食达人也有制作方法。咱们首先还是来做一个我最爱吃的蜜汁焗翅吧：
配料：新鲜鸡翅4只、葱姜若干切片、食用盐、鸡精、孜然粉适量，蚝油、料酒、老抽、蜂蜜适量。如果喜欢，还可以在鸡翅下垫一层土豆片。
烤制前，需要先将鸡翅清理干净，翅身四周用刀多划开些，以便于腌制时更加入味。腌制配料方面，可以根据自己的口味酌情增减，腌制一小时左右即可。
