生活啊，最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉，闻到这个味道都觉得满满的幸福感！炖肉看似简单，其实技巧还是很多的，今天看完这个文章，你肯定会成为这方面的专家！ 炖牛肉的秘诀炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能...
云南烧烤有别于其他地方，大体可分为5大类，一起来瞧瞧吧~“建水”派建水派主要分布于建水地区，不少人都说，一提起云南烧烤就想起建水，也被吃货们称为宇宙级烧烤朝圣地，是他们心里的云南烧烤头牌。建水烧豆腐建水的烧烤摊，每家...
有人说，坚持是前进的力量。也有人说，怀疑才组成了前进的脚步。 有人说，执着是成功的一半。也有人说，变化才是永恒的不变。 在50岁之前，王和平将“坚持”和“执着”，奉为神明。而在50岁之后，回看前路，王和平越来越痛苦——原来...
到了这个年龄，已经很少能被“青春偶像剧”所征服了，但《青春须早为》是个例外。毕业季开篇就呈现出浪漫不失深沉地大开大合。艺术手法处理拿捏得相当到位，重点突出，言简意赅，以空间换时间，镜头的距离就是时空的转换，以旁白的...
面条在我国是一道出现频率极高的主食，不长的烹饪时间内，却可以做出千变万化的无穷口感。淮扬美食闻名天下，但鲜为人知的是，淮扬地区的面条也是极富特色的。成都人费执御来扬州品尝了面条以后，赞不绝口，说道“扬郡面馆，美甲天...
徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之不竭的徽菜原料。随着舌尖上的中国三开播，徽菜又一次走进大众的视野。徽州菜系...
闻名中外的茅台、泸州老窖、五粮液等名酒都是以高粱作主料或佐料用酿酒设备酿造而成，那么多粮食可以用来酿酒，为什么名酒酒类生产酿酒都要选高粱呢?真全粮酿酒技术顾问张思漫老师接下来便跟各位分享这方面的知识。 我...
白菜/包菜，平常大家都是喜欢切，特别是包菜切丝。那么这里要说的是手撕大白菜或包菜（两者都可以，下文只说白菜）。吃白菜，长得白。今天下文就说手撕白菜。吃白菜，长得白为什么不切，要撕呢？只有撕才能不规则的扯断白菜的筋骨纹路，...
1.曲靖蒸饵丝蒸饵丝算是曲靖有名的小吃，每逢街子天，大大小小的蒸饵丝店都挤满人，目的就是能吃上一碗蒸饵丝。蒸饵丝用糯米制作而成，它吃起来软软糯糯的，有嚼劲。蒸来吃的饵丝香气扑鼻，老远三十就能闻到气味，可谓是十里扑鼻香...
我们吃的盐真的有养生功效吗？会不会是夸大其词？其实，我们吃的盐的确是入药的，因为盐在中医里是入肾经的，很多补肾温肾的药物，都要经过食盐的特殊炮制，比如治疗肾阴虚、虚火旺时，我们会吃知柏地黄丸，其中的知母、黄柏就都是要用...
腐乳大家都不陌生，因其独特的气味、特殊的口感让人流连忘返，走进千万百姓家，时常被端上餐桌作为一种美食享用。腐乳也是一种流传千年的佐餐小料，同时也是具有烟火气息的，深受中国以及东南亚人民的喜爱。但近年来腐乳的名声...
2008年，郑州的一个小餐馆里，老板娘和一名食客爆发了争执。愤怒的老板娘指着桌子上的一个空盘子说：“这么大年纪了，你偷啥不行，非偷我一盘辣椒面儿？”食客是一位50岁左右的装修工，一副憨厚的模样，他答道：“我没偷！那辣椒面儿都是...
随着生活水平的提高，我们对日常饮食方面的需求也在不断地升级。笔者家附近有条商业街，里面大多数商铺都是经营食品类的，这其中尤其以烧烤店和烘焙店生意最为火爆。笔者经常在想，如果在家里自己能做出那种烤摊的效果，这样既...
近来天气炎热，让人浑身不舒服，脾胃也跟着出毛病，小编最近就经常胃口不好、消化不良。其实，遇到这些问题，用一种叶子泡水喝，能帮上大忙。而且这种叶子居家就能种，非常常见~不卖关子了，它就是紫苏叶。理气和胃、止咳通便，通身是...
大塘尾“濑镬撑”备受食客青睐。陈文忠 摄 陈文忠阳西人说起织篢镇牛岭村的大塘尾自然村，耳熟能详。村中波斯菊花海、桃花林缤纷烂漫，游人如织；村里农庄四季生意兴隆，客人络绎不绝，被人赞不绝口的招牌美食叫“濑镬撑”。“...
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